風らいぼう
2017年10月23日 19:00
『風らいぼう』
久しぶりに城東地区でのお仕事。打ち合わせの時間まで少し余裕があったので、
まずは南砂町にあるこちらのお店で腹ごしらえしていく。訪問は金曜の13時16分。
扉を抜けて入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む・・・
までもないシンプルなメニュー構成。今回はこちらのお店の看板商品である
「スパ辛ラーメン」と、あると高確率で頼んでしまう「パクチー」を購入して、
セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
そろそろ慣れてきて掃除や整理などが疎かになる時期だが、厨房はピカピカに
保たれており、調理も非常に丁寧でこりゃ期待が持てるな。などと考えながら
待つこと15分で提供されたのがこちら。
Ｏｈ、なかなかそそるビジュアルじゃないですか。Ｊ系出身者らしくじっくりと
豚骨を炊き上げることにより生み出される仄かな甘みも感じる濃厚な一杯。
スパ（スパイス）辛ラーメンを謳うだけあって香辛料とスパイスの使い方が
絶妙で、二郎系とカラシビ系が見事に融合したハイブリッドなラーメンです。
具はモヤシ、トロトロチャーシュー、スパイスと相性抜群のパクチーが乗る。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる平打ち麺で濃厚なスープを
しっかりと受け止める。ワッシワシと豪快に啜っていき、あっという間に
完食となった。
しまった！卓上には味変アイテムが沢山あったのに夢中で食べて使うの忘れた。
次回は生たまごで“すき焼き風”と、調味料を駆使して更なるスパ辛を楽しみたい。
住 所 東京都江東区北砂4-21-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
久しぶりに城東地区でのお仕事。打ち合わせの時間まで少し余裕があったので、
まずは南砂町にあるこちらのお店で腹ごしらえしていく。訪問は金曜の13時16分。
扉を抜けて入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む・・・
までもないシンプルなメニュー構成。今回はこちらのお店の看板商品である
「スパ辛ラーメン」と、あると高確率で頼んでしまう「パクチー」を購入して、
セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
食券を手渡すと辛みの好みを尋ねられたので、【辛み普通 2辛】をお願いする。
待っている間に店内をきょろきょろ観察してみると、開店して半年近く経過して、そろそろ慣れてきて掃除や整理などが疎かになる時期だが、厨房はピカピカに
保たれており、調理も非常に丁寧でこりゃ期待が持てるな。などと考えながら
待つこと15分で提供されたのがこちら。
Ｏｈ、なかなかそそるビジュアルじゃないですか。Ｊ系出身者らしくじっくりと
豚骨を炊き上げることにより生み出される仄かな甘みも感じる濃厚な一杯。
スパ（スパイス）辛ラーメンを謳うだけあって香辛料とスパイスの使い方が
絶妙で、二郎系とカラシビ系が見事に融合したハイブリッドなラーメンです。
具はモヤシ、トロトロチャーシュー、スパイスと相性抜群のパクチーが乗る。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる平打ち麺で濃厚なスープを
しっかりと受け止める。ワッシワシと豪快に啜っていき、あっという間に
完食となった。
しまった！卓上には味変アイテムが沢山あったのに夢中で食べて使うの忘れた。
次回は生たまごで“すき焼き風”と、調味料を駆使して更なるスパ辛を楽しみたい。
住 所 東京都江東区北砂4-21-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
