軍鶏ラーメン美幸
2013年02月16日 19:00
『軍鶏ラーメン 美幸』
三連休の中日。この日は朝から那須のアウトレットに買い物へと出かけた。
特段と欲しいものはなかったが、色々な店を覗いているうちにちょこちょこと
雑貨などを買っていて、気が付けば一杯の荷物をぶら下げ歩いていた。
これ以上この場にいると更なる出費がありそうなので、ここらで買い物を
切り上げて、以前から気になっていたお店にランチへと向かいます。
訪問は日曜日の13時10分、店内満席であったが、さほど待たずに小上がりの
テーブル席が空いて、そこに相席で案内されることになった。
今回は限定20食の「軍鶏塩白湯ラーメン」を目指してお邪魔したのだが、
やはり時間的に売り切れてしまったようで、仕方がないので「塩ラーメン」と
「チャーシューメン」を女性店員さんに注文します。
なお、その際に「今日は焼きしゃも・しゃも刺身があります」と案内を受けた
ので、車の運転は嫁に託して「しゃも刺しとビール」もお願いしてみました。
しかし店員さんがオーダーを厨房に通す際になにやら相談し始めます。
どうやらスープは残っているものの味玉が無くなってしまった為に売り切れに
したようです。
味玉なしで良ければ100円引きで「軍鶏塩白湯ラーメン」が提供できるとの
ことだったので、迷わず変更してもらいました。
そんなやり取りの後にまずはビールと軍鶏刺しが登場しました。
ご主人の話によりますと、混じりけの無い本物の闘鶏用の軍鶏を使用している
らしく、他所では滅多に味わえないと説明されましたが、確かに見た目からして
鮮やかなピンク色した身は締まって、程よい噛み応えもあり、旨みも強いです。
う～ん、これはビールではなくてやはり日本酒が欲しくなるな。
ビールを半分ほど飲んだあたりでいよいよラーメンが提供されました。
サラリとした鶏白湯は、身が締まった軍鶏ならではの油分が少なくさっぱりと
した飲み口ですが、見た目以上に軍鶏の強い旨みを感じることが出来ます。
カエシの塩タレを強めに効かせることで更にキレのある一杯となっています。
具はホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、カイワレ、白髪ねぎが乗る。
合せる麺はツルツルののど越しとプリプリの食感を併せ持つ縮じれのついた
中太麺だが、中々の麺だがこのスープにはもう一つの細麺の方が合いそうだ。
とは言えノンストップで食べ進め、大満足でスープも飲み干し完食したのだが。
メニューがあったかは気が付かなかったが、店主さんが「うちの客は呑兵衛が
多いからお酒はなんでもあるよ」と言っていたので、今度は夜に予約して自慢
の軍鶏を使った鍋を味わいに行ってみたい。
住 所 栃木県那須塩原市上厚崎118-277
定休日 水曜・第四木曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
三連休の中日。この日は朝から那須のアウトレットに買い物へと出かけた。
特段と欲しいものはなかったが、色々な店を覗いているうちにちょこちょこと
雑貨などを買っていて、気が付けば一杯の荷物をぶら下げ歩いていた。
これ以上この場にいると更なる出費がありそうなので、ここらで買い物を
切り上げて、以前から気になっていたお店にランチへと向かいます。
訪問は日曜日の13時10分、店内満席であったが、さほど待たずに小上がりの
テーブル席が空いて、そこに相席で案内されることになった。
今回は限定20食の「軍鶏塩白湯ラーメン」を目指してお邪魔したのだが、
やはり時間的に売り切れてしまったようで、仕方がないので「塩ラーメン」と
「チャーシューメン」を女性店員さんに注文します。
なお、その際に「今日は焼きしゃも・しゃも刺身があります」と案内を受けた
ので、車の運転は嫁に託して「しゃも刺しとビール」もお願いしてみました。
しかし店員さんがオーダーを厨房に通す際になにやら相談し始めます。
どうやらスープは残っているものの味玉が無くなってしまった為に売り切れに
したようです。
味玉なしで良ければ100円引きで「軍鶏塩白湯ラーメン」が提供できるとの
ことだったので、迷わず変更してもらいました。
そんなやり取りの後にまずはビールと軍鶏刺しが登場しました。
ご主人の話によりますと、混じりけの無い本物の闘鶏用の軍鶏を使用している
らしく、他所では滅多に味わえないと説明されましたが、確かに見た目からして
鮮やかなピンク色した身は締まって、程よい噛み応えもあり、旨みも強いです。
う～ん、これはビールではなくてやはり日本酒が欲しくなるな。
ビールを半分ほど飲んだあたりでいよいよラーメンが提供されました。
サラリとした鶏白湯は、身が締まった軍鶏ならではの油分が少なくさっぱりと
した飲み口ですが、見た目以上に軍鶏の強い旨みを感じることが出来ます。
カエシの塩タレを強めに効かせることで更にキレのある一杯となっています。
具はホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、カイワレ、白髪ねぎが乗る。
合せる麺はツルツルののど越しとプリプリの食感を併せ持つ縮じれのついた
中太麺だが、中々の麺だがこのスープにはもう一つの細麺の方が合いそうだ。
とは言えノンストップで食べ進め、大満足でスープも飲み干し完食したのだが。
メニューがあったかは気が付かなかったが、店主さんが「うちの客は呑兵衛が
多いからお酒はなんでもあるよ」と言っていたので、今度は夜に予約して自慢
の軍鶏を使った鍋を味わいに行ってみたい。
住 所 栃木県那須塩原市上厚崎118-277
定休日 水曜・第四木曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
