西中島南方
2013年04月15日 19:00
『人類みな麺類』
4月に入ったらなんだか忙しくなり、ブログの更新もすっかり疎かになってます。
ただ、忙しいとはいってもアベノミクスとは全く無縁の商売なので、先行きは
未だに良くなる兆しが見えず、ただただ右往左往しているのが現状ですが・・・。
さて、この日は昼前の新幹線に飛び乗って一路大阪へと出張に出かけた。
普段あまり使わない頭を回転させて、なんとか無事に打ち合わせを終える。
そして軽く一杯やった後には、いつもならOOSAKA NIGHTが待っているの
だが、残念ながら今回は翌朝6時台の新幹線に乗車して東京に戻らないと
いけない用事があったので、グっと堪えて取引先とはここで解散して、
ホテルに戻る前に一人大人しく〆の一杯を食べることにした。
色々と気になるお店があったがホテルからも程近いこちらにお邪魔します。
到着は金曜日の20：35、店頭で待つ4人の先客の後ろに接続する。
待つこと15分で店内へと案内され、まずはメニュー表を眺める。
初回なので、ここは素直に「らーめん原点」と「煮玉子」をお願いしてみた。
待つこと8分で登場したのがこちら。
琥珀色したスープの表面には鰹をふんだんに使用したとされる香味油が
キラキラと反射して、見た目からもう美味しそうな雰囲気を醸し出している。
ベースは鶏のようで、そこにカドのない甘味ある醤油がキリリと主張する。
具はチャーシュー、ザクッとした食感の太いメンマ、トロトロの味玉が乗る。
特筆すべきはぶ厚くカットされたチャーシューで、箸で持つのが難しいくらい
柔らかくて味が染みたもので、これをつまみに焼酎を飲んでみたいものだ。
合せる麺は全粒粉入りの中太ストレート麺でモチっとした食感はスープとの
相性も良好です。
前の店では鱈腹串かつを食べたにも関わらず、スープも飲み干し完食です。
今度は近くにあるもつ料理のお店に行く予定なので、その際には再び
〆の一杯を食べにお邪魔してみたい。
住 所 大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15
定休日 日曜日、第2・4土曜日
駐車場
会 計 食後清算
