自動茹上機
2010年03月15日 18:00
「竹の家」 八王子
せっかく八王子まで来たので久しぶりに連食していきます
タマネギが入った八王子ラーメンでも食べようと思ったが
昔購入したラーメン本に載っていたこちらのお店へ
到着は13時20分、昼のピークを過ぎたのか店内は
2～3割ほどの入りとゆったりとした空気が漂います
なお、こちらのお店の売りは入り口右側に設置された
機械で麺を茹で上げから丼に入れるまで自動で行える
自動茹上機（オートボイラー？）なるものがあります
ただこの時間の入りなら手作業でもいいのでは？
まずは食券を購入します
入り口左側の会計にて口頭で「ラーメン・550円」を
お願いし事前に支払いを済ませ、
プラスティックの札を受け取ります
席に着き待つこと3分ほどで提供されました
濃い目の色のスープは野菜や鶏ガラなどから作られた
醤油が前面に来る昔ながらの中華そばです
具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔とシンプル
先ほどの機械で茹でられた麺はこちらも懐かしい
キツメの縮じれがあるボソっとした食感で
スープの持ち上げがいいものです
今風のではなく変わらぬ味を提供しているこちらのお店、
居心地がよくなんだか癒されました
住 所 東京都八王子市中町4-2
定休日 水曜・第3木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食前清算
せっかく八王子まで来たので久しぶりに連食していきます
タマネギが入った八王子ラーメンでも食べようと思ったが
昔購入したラーメン本に載っていたこちらのお店へ
到着は13時20分、昼のピークを過ぎたのか店内は
2～3割ほどの入りとゆったりとした空気が漂います
なお、こちらのお店の売りは入り口右側に設置された
機械で麺を茹で上げから丼に入れるまで自動で行える
自動茹上機（オートボイラー？）なるものがあります
ただこの時間の入りなら手作業でもいいのでは？
まずは食券を購入します
入り口左側の会計にて口頭で「ラーメン・550円」を
お願いし事前に支払いを済ませ、
プラスティックの札を受け取ります
席に着き待つこと3分ほどで提供されました
濃い目の色のスープは野菜や鶏ガラなどから作られた
醤油が前面に来る昔ながらの中華そばです
具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔とシンプル
先ほどの機械で茹でられた麺はこちらも懐かしい
キツメの縮じれがあるボソっとした食感で
スープの持ち上げがいいものです
今風のではなく変わらぬ味を提供しているこちらのお店、
居心地がよくなんだか癒されました
住 所 東京都八王子市中町4-2
定休日 水曜・第3木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食前清算
