第18回人気話題の味紀行全国味の逸品会
2019年04月26日 19:00
『中華そば 四つ葉（第18回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会）』
連休前日のラストスパートってことで朝から銀行手続きなどでドタバタ状態。
窓口の混雑とＡＴＭの行列は想定していた事だが、両替機にも結構な行列が
出来ていた。ＧＷも仕事な小売店や飲食店もあるから当たり前だけど、銀行
も休みに入るので、いつもより多めに両替しておかないと売り物があっても
お釣りが無くて営業出来ない可能性もあるから大変だね。なんて余計なこと
を考えながら手続きを待っていると予定したよりも早く用事が済んだので、
ランチはイケセイで開催中の“第18回 全国味の逸品会”にちょっくら寄り道。
訪問は金曜日の11時55分。入口から延びる行列は16人とこれなら早そうだ。
読み通りで8分後に券売所に辿り着いて直ぐに食券購入となる。
連休前日のラストスパートってことで朝から銀行手続きなどでドタバタ状態。
窓口の混雑とＡＴＭの行列は想定していた事だが、両替機にも結構な行列が
出来ていた。ＧＷも仕事な小売店や飲食店もあるから当たり前だけど、銀行
も休みに入るので、いつもより多めに両替しておかないと売り物があっても
お釣りが無くて営業出来ない可能性もあるから大変だね。なんて余計なこと
を考えながら手続きを待っていると予定したよりも早く用事が済んだので、
ランチはイケセイで開催中の“第18回 全国味の逸品会”にちょっくら寄り道。
訪問は金曜日の11時55分。入口から延びる行列は16人とこれなら早そうだ。
読み通りで8分後に券売所に辿り着いて直ぐに食券購入となる。
今回はお店の基本商品である「四つ葉そば」と催事だけの限定メニューの
「背脂魚介そば」の2本立て。となればモチロン後者を選択するっきゃない。
そのまま案内されたカウンター席に腰を下ろす。キビキビと無駄のない動き
で調理が進んでいき、着席から6分後の累計14分で提供されたのがこちら。
やはり埼玉を代表する人気店が作るラーメンだけあって隙のない引き締まった
表情をしています。こちらのスープには動物系は不使用で鰹節や昆布からなる
日本人には馴染み深い和風の魚介出汁が用いられている。そこにコクを与える
背脂を加えることで程よいこってり感を演出しながらも後味すっきりな一杯な
完成となる。具はお馴染みの豚のレアチャーシュー、しっとり鶏チャーシュー、
穂先メンマ、三つ葉、ナルト、そして寿司屋譲りの海苔という組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした心地よい食感の中細麺でスープと相性抜群。
丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間に綺麗に完食です。
やっぱり旨いなぁ。久々にお店の方にも食べに行ってみたくなったな。
やっぱり旨いなぁ。久々にお店の方にも食べに行ってみたくなったな。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 7F催事場
開催日 平成31年4月20日～4月30日
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料～
会 計 食券制
