石田屋やきそば店
2024年01月24日 19:00
『石田屋やきそば店』
週末小旅行 in 宇都宮。この日は生憎の空模様だったがテクテクと徒歩
でブランチ食べに出掛ける。向かった先は宇都宮のご当地グルメ“餃子”
ではなくて“宇都宮焼きそば”の元祖と言われている石田屋にお邪魔する。
訪問は日曜の9時55分で一番乗り。店頭に置かれた受付表に名前を記入
して暫し待機。ありがたいことに少し前倒しで開店となり、案内された
テーブル席に腰を下ろす。
お願いするものは決まっていたので着席と同時にお店のフラッグシップ
メニューである「石田屋特製ミックス中」をお願いする。事前に仕込み
を行っていたこともあってか着席の4分後に提供されたのがこちら。
もちろんそのまま食べてもいいけれど卓上に置かれたウスターソース
を2周ほど回し掛けてガリを皿の縁に添えるのが宇都宮スタイルです。
決して薄味って訳じゃないけれども追いソースすることによりソース
の仄かな甘みと軽い酸味がさらに引き出す効果があります。具は豚肉、
ハム、目玉焼き、野菜という組み合わせ。いい意味で家庭の延長線上
にある万人受けする素朴な味わいの一杯。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる平打麺でソースの焼けた
香ばしさがさらに食欲増進効果を生み出す。スルスルっと軽快に食べ
進めていき、あっという間に綺麗に平らげ完食となった。
宇都宮のもう一つのソウルフード。小腹が空いたら食べたい逸品です。
週末小旅行 in 宇都宮。この日は生憎の空模様だったがテクテクと徒歩
でブランチ食べに出掛ける。向かった先は宇都宮のご当地グルメ“餃子”
ではなくて“宇都宮焼きそば”の元祖と言われている石田屋にお邪魔する。
訪問は日曜の9時55分で一番乗り。店頭に置かれた受付表に名前を記入
して暫し待機。ありがたいことに少し前倒しで開店となり、案内された
テーブル席に腰を下ろす。
お願いするものは決まっていたので着席と同時にお店のフラッグシップ
メニューである「石田屋特製ミックス中」をお願いする。事前に仕込み
を行っていたこともあってか着席の4分後に提供されたのがこちら。
もちろんそのまま食べてもいいけれど卓上に置かれたウスターソース
を2周ほど回し掛けてガリを皿の縁に添えるのが宇都宮スタイルです。
決して薄味って訳じゃないけれども追いソースすることによりソース
の仄かな甘みと軽い酸味がさらに引き出す効果があります。具は豚肉、
ハム、目玉焼き、野菜という組み合わせ。いい意味で家庭の延長線上
にある万人受けする素朴な味わいの一杯。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる平打麺でソースの焼けた
香ばしさがさらに食欲増進効果を生み出す。スルスルっと軽快に食べ
進めていき、あっという間に綺麗に平らげ完食となった。
宇都宮のもう一つのソウルフード。小腹が空いたら食べたい逸品です。
