燕三条系ラーメン旬香
2016年11月01日 15:00
『らあめん花月嵐 朝霞田島店』
朝霞市で迎えたランチタイム。この日は珍しく朝から予定が目一杯詰まっており、
あまり時間がなかったので、移動の合間に見かけたお店でパパッと済ませます。
訪問は月曜の11時50分。カウンター席に座り卓上に置かれたメニューを眺める。
結構精力的に限定を投入しているようで、この日の限定は個人的に大好物の
燕三条系ラーメンだったので、迷わずその「旬香」と、サイドメニューの中から
「ニンニク豚めし」をお願いした。通常商品より茹で時間が掛るようで待つこと
8分で提供されたがのこちら。
う～ん、まあソレっぽい見た目ですが少し違和感があるな。表面を背脂が
覆うスープは熱々で、花月が得意とする豚骨系のをベースとして、そこに
煮干の出汁を重ねわせたものだが、煮干感は抑え目の大人しい仕上がり。
具はチャーシュー、メンマ、焼バラ海苔、そして刻み玉葱という組み合わせ。
合わせる麺はモニュモニュっとした食感の中太麺。もう少し個性が欲しいかも。
サイドメニューのニンニク豚めしは少しオイリーですがガツンと判りやすい旨さ。
途中、卓上に置かれた激辛壺ニラにて味変を楽しんでいき、サクッと完食です。
バリ辛ラーメンなる激辛メニューもあるので、機会があれば試してみようかな。
住 所 埼玉県朝霞市田島2-6
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
朝霞市で迎えたランチタイム。この日は珍しく朝から予定が目一杯詰まっており、
あまり時間がなかったので、移動の合間に見かけたお店でパパッと済ませます。
訪問は月曜の11時50分。カウンター席に座り卓上に置かれたメニューを眺める。
結構精力的に限定を投入しているようで、この日の限定は個人的に大好物の
燕三条系ラーメンだったので、迷わずその「旬香」と、サイドメニューの中から
「ニンニク豚めし」をお願いした。通常商品より茹で時間が掛るようで待つこと
8分で提供されたがのこちら。
う～ん、まあソレっぽい見た目ですが少し違和感があるな。表面を背脂が
覆うスープは熱々で、花月が得意とする豚骨系のをベースとして、そこに
煮干の出汁を重ねわせたものだが、煮干感は抑え目の大人しい仕上がり。
具はチャーシュー、メンマ、焼バラ海苔、そして刻み玉葱という組み合わせ。
合わせる麺はモニュモニュっとした食感の中太麺。もう少し個性が欲しいかも。
サイドメニューのニンニク豚めしは少しオイリーですがガツンと判りやすい旨さ。
途中、卓上に置かれた激辛壺ニラにて味変を楽しんでいき、サクッと完食です。
バリ辛ラーメンなる激辛メニューもあるので、機会があれば試してみようかな。
住 所 埼玉県朝霞市田島2-6
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
