火の豚人形町駅前店
2018年04月04日 19:00
『火の豚 人形町駅前店』
白山で迎えたランチタイム・・・となるハズだったが、本日開店予定だったお店は
未だに工事中でフラれてしまう。さあ、どうしよう？完全に体はこってりモードに
なっていたので、昼食は少し足を延ばして人形町にある宿題店に予定変更する。
訪問は水曜の11時47分。店内から延びる行列の数は11人と中々の盛況ですね。
予想してたよりも回転は早く、待つこと25分で席が空いて入店となった。まずは
入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
この翌日に限定メニューを販売するとお店のtwitterで呟かれていたが、この日は
ラーメンとフュージョンの2種類に絞った営業でした。なので今回は店の看板商品
である「フュージョン」を購入し、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
直ぐに食券が回収されたので、その際に「麺少な目」と告げる。待つこと10分で
「ハイ！少な目の方、ニンニク入れますか」と聞かれたので、「ショウガ少しの
ヤサイ、アブラ」というコールの後に提供されたのがこちら。
おぉ、二郎と中本のハイブリッドはインパクト大だね。ブタを寸胴でガンガンに
煮込んで旨みを抽出した濃厚な旨みの一杯。具はモヤシとキャベツのヤサイ、
特製麻婆、分厚くカットされたブタ、そしてその山頂にプルプルのアブラが乗る。
主役級の麻婆は辛さは意外と控えめのピリ辛だが、スープに溶けることにより
スープの甘みを引き立ててくれる。
合わせる麺はゴワゴワっと噛みごたえのあるパワフルで実に漢らしい自家製太麺。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、スープを少しだけ残してサクッと完食となった。
ジャンクな旨みの相乗効果。これは間違いなくハマる禁断の味だよね。
住 所 東京都中央区日本橋人形町3-7
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
白山で迎えたランチタイム・・・となるハズだったが、本日開店予定だったお店は
未だに工事中でフラれてしまう。さあ、どうしよう？完全に体はこってりモードに
なっていたので、昼食は少し足を延ばして人形町にある宿題店に予定変更する。
訪問は水曜の11時47分。店内から延びる行列の数は11人と中々の盛況ですね。
予想してたよりも回転は早く、待つこと25分で席が空いて入店となった。まずは
入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
この翌日に限定メニューを販売するとお店のtwitterで呟かれていたが、この日は
ラーメンとフュージョンの2種類に絞った営業でした。なので今回は店の看板商品
である「フュージョン」を購入し、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
直ぐに食券が回収されたので、その際に「麺少な目」と告げる。待つこと10分で
「ハイ！少な目の方、ニンニク入れますか」と聞かれたので、「ショウガ少しの
ヤサイ、アブラ」というコールの後に提供されたのがこちら。
おぉ、二郎と中本のハイブリッドはインパクト大だね。ブタを寸胴でガンガンに
煮込んで旨みを抽出した濃厚な旨みの一杯。具はモヤシとキャベツのヤサイ、
特製麻婆、分厚くカットされたブタ、そしてその山頂にプルプルのアブラが乗る。
主役級の麻婆は辛さは意外と控えめのピリ辛だが、スープに溶けることにより
スープの甘みを引き立ててくれる。
合わせる麺はゴワゴワっと噛みごたえのあるパワフルで実に漢らしい自家製太麺。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、スープを少しだけ残してサクッと完食となった。
ジャンクな旨みの相乗効果。これは間違いなくハマる禁断の味だよね。
住 所 東京都中央区日本橋人形町3-7
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
