Just Visit:濃厚豚骨とんび

濃厚豚骨とんび

2026年09月19日 19:00

濃厚豚骨とんび＠川口

『濃厚豚骨とんび』

久しぶりの晴天で寒の戻りならぬ暖の戻り⁈ってことで30℃超えの真夏日。ちょっと体調不良になりそうなので、スタミナ補給しようとラーショ系から家系へとリニューアルしたこちらにお邪魔する。訪問は月曜日の11時23分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。

特製がお得っぽいが家系の個人的定番な組み合わせである「ラーメン＋海苔+ほうれん草」を購入して、そのままカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収され、そのタイミングでお好みを尋ねられた。

初回ということで「全て普通」を選択して、開店記念サービスである「ライス」もお願いする。待つこと5分で提供されたのがこちら。

うん、なかなか安定感のある顔立ちですね。まずは家系の作法に則って卓上に置かれた豆板醤とニンニクを一匙ずつ掬ってチャーシューの上にセットして準備完了。スープは豚骨を使うのが得意な鷹の目系列らしくじっくりと豚骨を炊き上げて旨味を引き出したもの。通常の家系はそこに鶏ガラも加えるが、鶏油は使うもののスープには鶏ガラを使用せずに豚の持ち味で勝負している模様。豚×鶏油×醤油のバランスがよくてキレのいい仕上がりです。具はしっとりと香ばしさもあるチャーシュー、ほうれん草、海苔という組み合わせ。

合わせる麺は菅野製麺のモチシコな食感が楽しめる中細麺でスープとの相性も抜群です。ライスにカッパとほうれん草を乗せて海苔で巻く“家系カッパ巻き”としても楽しみ、ついついお替りまでしちゃって腹パンでフィニッシュ。

やっぱりご飯をガッツリ食べたいときは家系に限る。

住　所　埼玉県川口市本町4-1-10
定休日　無休
駐車場　コインパーキング 20分100円～
会　計　食券制
2026-248

タグ：: 川口; ラーメン鷹の目系列; 濃厚豚骨とんび; 2026年ラーメンリニューアル

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濃厚豚骨 とんび＠川口

ロバオ（Ramen Geek）

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