浦和の劇場漁三郎
2016年05月31日 19:00
『浦和の劇場 漁三郎』
浦和地区で迎えたランチタイム。昼食は“いけ麺さんのblog”で見て興味を惹かれた
漁三郎なる居酒屋がランチに提供している「佐野らーめん」を食べに向かってみた。
訪問は月曜の11時55分。暖簾を潜りカウンター席に座って、メニュー表を手に取る。
白味噌っていうのもあったが、今回はお店イチオシ商品と思われる「ラーメン」に
半チャーハン＋香の物が付いたＡセットをお願いします。待つこと3分でまずは
チャーハンから提供された。
うは！嬉しいことに半といっても結構なボリュームだよ。具材はチャーシュー、ネギ、
玉子のシンプルな組合わせ。いわゆるしっとり系の仕上がりで麺のお供にも最適。
一気に食べきってしまうところだったがグッと堪えてラーメンの登場を暫く待ちます。
スープは鶏ガラ、ゲンコツ、鰹節等の出汁に、仄かな甘みが感じられる白しょうゆを
組み合わせた塩ラーメン的な見た目の一杯。佐野ラーメンの特徴といえる透明度の
高さは動物系の出汁が強く出ている影響で少し抑えられるが、その分うまみは強い。
合わせる麺は自家製の多加水麺。さすがに青竹打ちではないと思いますが、
ツルリとした喉越しとピロピロの食感は、居酒屋のランチとは思えぬ本格派。
麺⇔チャーハンと交互に箸を動かしていき、あっという間に綺麗に完食です。
夏向けの涼し気なメニューが増えると更に注目のお店になりそうな気がする。
住 所 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-3-5
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食後清算
浦和地区で迎えたランチタイム。昼食は“いけ麺さんのblog”で見て興味を惹かれた
漁三郎なる居酒屋がランチに提供している「佐野らーめん」を食べに向かってみた。
訪問は月曜の11時55分。暖簾を潜りカウンター席に座って、メニュー表を手に取る。
白味噌っていうのもあったが、今回はお店イチオシ商品と思われる「ラーメン」に
半チャーハン＋香の物が付いたＡセットをお願いします。待つこと3分でまずは
チャーハンから提供された。
うは！嬉しいことに半といっても結構なボリュームだよ。具材はチャーシュー、ネギ、
玉子のシンプルな組合わせ。いわゆるしっとり系の仕上がりで麺のお供にも最適。
一気に食べきってしまうところだったがグッと堪えてラーメンの登場を暫く待ちます。
スープは鶏ガラ、ゲンコツ、鰹節等の出汁に、仄かな甘みが感じられる白しょうゆを
組み合わせた塩ラーメン的な見た目の一杯。佐野ラーメンの特徴といえる透明度の
高さは動物系の出汁が強く出ている影響で少し抑えられるが、その分うまみは強い。
具は全体のバランスを考慮した薄味の大判チャーシュー、メンマ、ほうれん草が乗る。
合わせる麺は自家製の多加水麺。さすがに青竹打ちではないと思いますが、
ツルリとした喉越しとピロピロの食感は、居酒屋のランチとは思えぬ本格派。
麺⇔チャーハンと交互に箸を動かしていき、あっという間に綺麗に完食です。
夏向けの涼し気なメニューが増えると更に注目のお店になりそうな気がする。
住 所 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-3-5
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食後清算
