棟梁
2009年09月15日 00:00
「棟梁」 東武練馬
ちょっと近所で美味しいものが食べたいときに行くお店
まあ、いつも一杯で気軽にさっと入れないのが難点だが
それだけ人気があるということだ
鍋の時期が始まる前にちょっとお邪魔します
この日は3日前に予約を入れておいた
まずはさっぱりとした塩辛から軽くスタート
続いて事前にお願いしてあった
パリッと焼かれた海老に濃い目のタルタルが乗る
ご飯のおかずにもなりそうな「えびたるたる焼き」と
中は赤みが残る揚げ加減、牛カツみたいな仕上がりの「刺用くじらカツ」が登場する
実はこのお店の一番の売りは刺身の盛り合わせだが
前日に別のお店で刺身を食べたので今回はまさかのパス
さらにお昼を食べ過ぎたので今日は飲みがメインです
さて、追加は何にしようとメニューを眺めると
「松茸といわしつみれ鍋」というものが気になる
鍋を食べてしまうと〆のテールうどんが
入らなくなってしまう。
しかし、今年初の松茸も味わいたい
そこでおかみさんに何か他の調理は出来ないかと聞くと
数種類の調理方法をお聞きしたが
シンプルに焼き松茸をお願いする
程よく振られた塩がいいです
秋を感じて最後はお決まりのテールうどんで〆ます
次回は鍋料理を食べに行こう
ちょっと近所で美味しいものが食べたいときに行くお店
まあ、いつも一杯で気軽にさっと入れないのが難点だが
それだけ人気があるということだ
鍋の時期が始まる前にちょっとお邪魔します
この日は3日前に予約を入れておいた
まずはさっぱりとした塩辛から軽くスタート
続いて事前にお願いしてあった
パリッと焼かれた海老に濃い目のタルタルが乗る
ご飯のおかずにもなりそうな「えびたるたる焼き」と
中は赤みが残る揚げ加減、牛カツみたいな仕上がりの「刺用くじらカツ」が登場する
実はこのお店の一番の売りは刺身の盛り合わせだが
前日に別のお店で刺身を食べたので今回はまさかのパス
さらにお昼を食べ過ぎたので今日は飲みがメインです
さて、追加は何にしようとメニューを眺めると
「松茸といわしつみれ鍋」というものが気になる
鍋を食べてしまうと〆のテールうどんが
入らなくなってしまう。
しかし、今年初の松茸も味わいたい
そこでおかみさんに何か他の調理は出来ないかと聞くと
数種類の調理方法をお聞きしたが
シンプルに焼き松茸をお願いする
程よく振られた塩がいいです
秋を感じて最後はお決まりのテールうどんで〆ます
次回は鍋料理を食べに行こう
棟梁 ( 東武練馬 / 居酒屋 )
★★★★☆4.0
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