本当のニンニクラーメン
2024年05月29日 19:00
『麺者 侍』
週末麺活動 in 群馬。今回のプチ遠征の目的の一つだったのがこちらの
お店。夜営業のみでお目当ての商品は１日限定１０食というハードル
の高さに加えてかなり食後が大変な一杯ということで今回はわざわざ
ホテルを取って挑んでみた。訪問は土曜日の18時ジャスト。店頭には
開店を待つ行列が発生しており、その数11人！ヤバい！全員が限定を
頼んだら全てが終わる。祈りながら席が空くのを店頭の待合席で待つ。
ワンオペなので席が空いても店主の手が空いたタイミングで声が掛か
ってからの案内なので大人しく待機で45分後に入店となった。まずは
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む...
というのは大嘘で前のめりに「本当のニンニクラーメン」と「ビール」
をお願いする。無事にオーダーが通って一安心でゆっくりビールグラス
を傾ける。着席から33分後の並び始めから累計78分で提供されたのが
こちら。
全てを凌駕するディープインパクトな見た目にテンションが爆上がり。
ベースとなるのは真鯛などの魚介を使用した鮮魚系スープで動物系は
不使用のようだ。そこにお店独自のブレンドした味噌で纏めた一杯...
っとここまでは普通だが商品名にあるように主役となるのはニンニク。
メニューには50～100個とあったが実際には40～50個位かな？素揚げ
したニンニクは月並みな表現だがジャガイモのようなホクホクの食感。
塩を振って食べるのがオススメということでお通しの皿に退避させて
食べればビールがどんどん蒸発する危険な奴。もちろんスープと共に
食べるのもグー。具はモヤシ、素揚げニンニク、カイワレ、糸唐辛子、
そして追い打ちをかけるおろしニンニクというシンプルな組み合わせ。
素揚げの時に使われた油も香味油として利用されるので正にニンニク
三昧な一杯です。
合わせる麺はモッチリとした食感の縮れの付いた平打麺でスープとの
絡みも良好です。スルスルっと軽快に啜っていき、完食したら半額と
いう特典が目当てな訳じゃないが箸の動きが止まらずあっという間に
綺麗に完食です。下手すりゃ半年分くらいのニンニク接種したかな？
元気モリモリで絶好調！となった。
だけど翌々日まで匂いが残っていたので周りに迷惑を掛けないように
口臭ケアは忘れずに。
ちなみに後のお客さんは日和って「ニンニク減らせますか？」と尋ね
ていたが金土はそんな人のためにニンニク少な目の「最初のニンニク
ラーメン」が販売中です。
住 所 群馬県桐生市本町5-49
週末麺活動 in 群馬。今回のプチ遠征の目的の一つだったのがこちらの
お店。夜営業のみでお目当ての商品は１日限定１０食というハードル
の高さに加えてかなり食後が大変な一杯ということで今回はわざわざ
ホテルを取って挑んでみた。訪問は土曜日の18時ジャスト。店頭には
開店を待つ行列が発生しており、その数11人！ヤバい！全員が限定を
頼んだら全てが終わる。祈りながら席が空くのを店頭の待合席で待つ。
ワンオペなので席が空いても店主の手が空いたタイミングで声が掛か
ってからの案内なので大人しく待機で45分後に入店となった。まずは
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む...
というのは大嘘で前のめりに「本当のニンニクラーメン」と「ビール」
をお願いする。無事にオーダーが通って一安心でゆっくりビールグラス
を傾ける。着席から33分後の並び始めから累計78分で提供されたのが
こちら。
全てを凌駕するディープインパクトな見た目にテンションが爆上がり。
ベースとなるのは真鯛などの魚介を使用した鮮魚系スープで動物系は
不使用のようだ。そこにお店独自のブレンドした味噌で纏めた一杯...
っとここまでは普通だが商品名にあるように主役となるのはニンニク。
メニューには50～100個とあったが実際には40～50個位かな？素揚げ
したニンニクは月並みな表現だがジャガイモのようなホクホクの食感。
塩を振って食べるのがオススメということでお通しの皿に退避させて
食べればビールがどんどん蒸発する危険な奴。もちろんスープと共に
食べるのもグー。具はモヤシ、素揚げニンニク、カイワレ、糸唐辛子、
そして追い打ちをかけるおろしニンニクというシンプルな組み合わせ。
素揚げの時に使われた油も香味油として利用されるので正にニンニク
三昧な一杯です。
合わせる麺はモッチリとした食感の縮れの付いた平打麺でスープとの
絡みも良好です。スルスルっと軽快に啜っていき、完食したら半額と
いう特典が目当てな訳じゃないが箸の動きが止まらずあっという間に
綺麗に完食です。下手すりゃ半年分くらいのニンニク接種したかな？
元気モリモリで絶好調！となった。
だけど翌々日まで匂いが残っていたので周りに迷惑を掛けないように
口臭ケアは忘れずに。
ちなみに後のお客さんは日和って「ニンニク減らせますか？」と尋ね
ていたが金土はそんな人のためにニンニク少な目の「最初のニンニク
ラーメン」が販売中です。
住 所 群馬県桐生市本町5-49
定休日 日曜日（月曜が祝日の場合は営業）
駐車場 コインパーキング 30分110円～
会 計 食後清算
2024-092
