政
2011年02月07日 18:00
『奥州白河ラーメン 政』
週末は久しぶりに麺休日にして家でゴロゴロしようと考えていたが、
嫁から「掃除の手伝いをしないのならば邪魔なので出かければ？」と言われ、
渋々？でもないが、この日もラーメンの食べ歩きに出かけることにします。
到着は12時30分、まずは壁に掲げられたメニューの中から
「叉焼麺」をお願いします。
提供は5分後、
表面に薄っすらと鶏油が浮かぶスープは鶏ガラの清湯ベースに、
やや濃口の醤油タレを合せたシンプルながら王道的な一杯です。
合せる麺は多加水の自家製平打ちの中太麺で、厚みと幅はそれ程無いが
しっかりとしたモチモチ感と喉越しの良さで箸が進みます。
具は白河ラーメンの定番ともいえる縁を食紅で彩った叉焼、ホウレンソウ、
メンマ、玉子半分に海苔が添えられる。
この燻して香ばしい叉焼が美味しく、更なるトッピングで叉焼増しにしてもらうか
叉焼丼を頼めばよかったと思う位に好みであった。
当然の如く、スープの最後の一滴まで飲み干し綺麗に完食です。
つけ麺も気になるが次回はワンタン麺に叉焼丼を付けて食べてみよう。
住 所 東京都江戸川区平井6-43-3
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
週末は久しぶりに麺休日にして家でゴロゴロしようと考えていたが、
嫁から「掃除の手伝いをしないのならば邪魔なので出かければ？」と言われ、
渋々？でもないが、この日もラーメンの食べ歩きに出かけることにします。
到着は12時30分、まずは壁に掲げられたメニューの中から
「叉焼麺」をお願いします。
提供は5分後、
表面に薄っすらと鶏油が浮かぶスープは鶏ガラの清湯ベースに、
やや濃口の醤油タレを合せたシンプルながら王道的な一杯です。
合せる麺は多加水の自家製平打ちの中太麺で、厚みと幅はそれ程無いが
しっかりとしたモチモチ感と喉越しの良さで箸が進みます。
具は白河ラーメンの定番ともいえる縁を食紅で彩った叉焼、ホウレンソウ、
メンマ、玉子半分に海苔が添えられる。
この燻して香ばしい叉焼が美味しく、更なるトッピングで叉焼増しにしてもらうか
叉焼丼を頼めばよかったと思う位に好みであった。
当然の如く、スープの最後の一滴まで飲み干し綺麗に完食です。
つけ麺も気になるが次回はワンタン麺に叉焼丼を付けて食べてみよう。
住 所 東京都江戸川区平井6-43-3
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
