担々味噌つけめん
2026年07月27日 19:00
『らぁ麺 ようざん』
先週までの酷暑がひと段落しこの日は暑さも控えめ。ならば今のうち
にと汗を気にせず濃厚な味噌ラーメンを味わおうとランチはこちらの
お店にお邪魔します。訪問は月曜日の11時13分。扉を抜けて店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今日は辛味噌でもヘッチャラと思ったが限定麺「担々味噌つけめん」
なんて惹かれるメニューがあったので急遽予定を変更。そこに併せて
こちらも限定の「三元豚ユッケ風ごはん」を購入して、セルフの水を
片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと14分で提供されたのが
こちら。
味噌と辣油が織りなす鮮やかなコントラストが視覚からも食欲を刺激
する。つけ汁は豚と鶏の旨味をしっかりと引き出した力強いスープを
ベースに、胡麻リッチな風味と程よい辛みの辣油が融合したパンチの
ある一杯。具は中華鍋で炒めたモヤシ、しっかり味の染みた肉味噌、
ネギという構成。
合わせる麺は三河屋製麺のモチシコな食感が楽しめる中太麺で濃厚な
つけ汁をしっかりと正面から受け止める相性抜群の組み合わせ。
三元豚の低温調理レアチャーシューをユッケに見立てた一杯。特製の
香味ヤサイタレと卵黄が織りなすハーモニーは濃厚なつけ麺にも負け
ない名脇役。いつものようにノンストップで食べ進めていき、最後の
スープ割りも楽しみ、全てを綺麗に平らげ完食となった。
やはり並だと軽々とペロリだったので次回は大（300ｇ）で頼もう！
住 所 東京都北区浮間4-6-10
定休日 水曜、日曜
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2026-195
先週までの酷暑がひと段落しこの日は暑さも控えめ。ならば今のうち
にと汗を気にせず濃厚な味噌ラーメンを味わおうとランチはこちらの
お店にお邪魔します。訪問は月曜日の11時13分。扉を抜けて店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今日は辛味噌でもヘッチャラと思ったが限定麺「担々味噌つけめん」
なんて惹かれるメニューがあったので急遽予定を変更。そこに併せて
こちらも限定の「三元豚ユッケ風ごはん」を購入して、セルフの水を
片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと14分で提供されたのが
こちら。
味噌と辣油が織りなす鮮やかなコントラストが視覚からも食欲を刺激
する。つけ汁は豚と鶏の旨味をしっかりと引き出した力強いスープを
ベースに、胡麻リッチな風味と程よい辛みの辣油が融合したパンチの
ある一杯。具は中華鍋で炒めたモヤシ、しっかり味の染みた肉味噌、
ネギという構成。
合わせる麺は三河屋製麺のモチシコな食感が楽しめる中太麺で濃厚な
つけ汁をしっかりと正面から受け止める相性抜群の組み合わせ。
三元豚の低温調理レアチャーシューをユッケに見立てた一杯。特製の
香味ヤサイタレと卵黄が織りなすハーモニーは濃厚なつけ麺にも負け
ない名脇役。いつものようにノンストップで食べ進めていき、最後の
スープ割りも楽しみ、全てを綺麗に平らげ完食となった。
やはり並だと軽々とペロリだったので次回は大（300ｇ）で頼もう！
住 所 東京都北区浮間4-6-10
定休日 水曜、日曜
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2026-195
