手打ち燕三条らーめん
2021年12月09日 19:00
『麺屋みつば＋クローバー』
南栗橋で迎えたランチタイム...には少し遅い時間だったので昼食抜きと
諦めていたら移動のルート上に“みつば”が再移転していたことを思い出
したので急遽ピットインすることに。訪問は朝から冷たい雨が降る水曜
の13時55分。店頭に並びなしだったので暖簾を潜って店内へ進んでいく
と待合席には7人が順番待ち中だった（待合席は8席なので寒くない店内
で待てるのでラッキー♪）。まずは入口側に置かれた券売機で食券購入
する。
一番人気は「つけ麺」だけどホワイトボードに書かれていた本日の限定
に惹かれたので案内に従い該当商品の食券を購入します。それに併せて
「ローストポーク丼」もポチる。ロット入れ替え制？なのかは不明だが
29分後にカウンター席に案内された。着席から5分後の累計34分で提供
されたのがこちら。
うは！セアブランが思わずニヤけてしまう位の大量の脂が表面を覆います。
魚介の旨味に背油のコクと切れのいいカエシとの組み合わせでメリハリの
利いたハードな一杯なので構成は燕三条だけども若干異なる印象を受ける。
具は大番のチャーシュー、メンマ、ネギ、岩のり、いいアクセントになる
おろし生姜という組み合わせ。
合わせる麺はもっちりプルプルな食感が楽しめる不揃いの極太手打ち麺
で噛めば口の中で踊りまくります。
肉の旨味を閉じ込めたローストポークも麺のお供に最適な味とボリューム。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
次回は看板商品の「つけ麺」に変化球的な「チーズカレー」を頼んでみよう。
///// 年末年始営業のお知らせ /////
年末年始の休みが貼ってあったので上げておきます。
住 所 埼玉県久喜市河原代677
定休日 月曜（祝日の場合は営業、翌日休）
駐車場 あり
会 計 食券制
南栗橋で迎えたランチタイム...には少し遅い時間だったので昼食抜きと
諦めていたら移動のルート上に“みつば”が再移転していたことを思い出
したので急遽ピットインすることに。訪問は朝から冷たい雨が降る水曜
の13時55分。店頭に並びなしだったので暖簾を潜って店内へ進んでいく
と待合席には7人が順番待ち中だった（待合席は8席なので寒くない店内
で待てるのでラッキー♪）。まずは入口側に置かれた券売機で食券購入
する。
一番人気は「つけ麺」だけどホワイトボードに書かれていた本日の限定
に惹かれたので案内に従い該当商品の食券を購入します。それに併せて
「ローストポーク丼」もポチる。ロット入れ替え制？なのかは不明だが
29分後にカウンター席に案内された。着席から5分後の累計34分で提供
されたのがこちら。
うは！セアブランが思わずニヤけてしまう位の大量の脂が表面を覆います。
魚介の旨味に背油のコクと切れのいいカエシとの組み合わせでメリハリの
利いたハードな一杯なので構成は燕三条だけども若干異なる印象を受ける。
具は大番のチャーシュー、メンマ、ネギ、岩のり、いいアクセントになる
おろし生姜という組み合わせ。
合わせる麺はもっちりプルプルな食感が楽しめる不揃いの極太手打ち麺
で噛めば口の中で踊りまくります。
肉の旨味を閉じ込めたローストポークも麺のお供に最適な味とボリューム。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
次回は看板商品の「つけ麺」に変化球的な「チーズカレー」を頼んでみよう。
///// 年末年始営業のお知らせ /////
年末年始の休みが貼ってあったので上げておきます。
住 所 埼玉県久喜市河原代677
定休日 月曜（祝日の場合は営業、翌日休）
駐車場 あり
会 計 食券制
