平塚
2015年10月20日 19:00
『花水ラオシャン本店』
週末小旅行 in 神奈川。この少し前に朝食代わりの“とりそば”を食べたばかりだが、
一時間ほど車に揺られていたら小腹が空いてきたので、今度は平塚で昼食を食す。
訪問は土曜の12時40分。店頭にて順番を待つ6人の待ち客の最後尾に接続する。
10分程経過したところで案内されて入店、一番端のカウンター席に腰を下ろします。
人生初となる平塚ご当地ラーメンは「わかめタンメン」を食べることに決定です。
テレビのサッカーをボーっと眺めながら待つこと12分で提供されたのがこちら。
確かにタンメンは漢字で書けば湯麺だが、それがピタリと当てはまる透明度の高さ。
野菜の甘みと酢の酸味が融合した今までに経験したことのない一杯、二日酔いで
弱った五臓六腑に染み入ります。途中で特製辣油を加えれば違う表情に変化する。
ノーマルだと具はタマネギのみなので、なにもトッピングをしないと“酢”ラーメンでは
なくて“素”ラーメンになりますね？
合わせる麺は柳のようにしなやかなコシと喉越しの中細麺でスープとの抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
餃子も人気があるようなので、次回は是非ともタンメンとセットで楽しんでみたい。
住 所 神奈川県平塚市花水台29-4
定休日 木曜(祝日は営業)
駐車場 あり
会 計 食後清算
週末小旅行 in 神奈川。この少し前に朝食代わりの“とりそば”を食べたばかりだが、
一時間ほど車に揺られていたら小腹が空いてきたので、今度は平塚で昼食を食す。
訪問は土曜の12時40分。店頭にて順番を待つ6人の待ち客の最後尾に接続する。
10分程経過したところで案内されて入店、一番端のカウンター席に腰を下ろします。
人生初となる平塚ご当地ラーメンは「わかめタンメン」を食べることに決定です。
テレビのサッカーをボーっと眺めながら待つこと12分で提供されたのがこちら。
確かにタンメンは漢字で書けば湯麺だが、それがピタリと当てはまる透明度の高さ。
野菜の甘みと酢の酸味が融合した今までに経験したことのない一杯、二日酔いで
弱った五臓六腑に染み入ります。途中で特製辣油を加えれば違う表情に変化する。
ノーマルだと具はタマネギのみなので、なにもトッピングをしないと“酢”ラーメンでは
なくて“素”ラーメンになりますね？
合わせる麺は柳のようにしなやかなコシと喉越しの中細麺でスープとの抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
餃子も人気があるようなので、次回は是非ともタンメンとセットで楽しんでみたい。
住 所 神奈川県平塚市花水台29-4
定休日 木曜(祝日は営業)
駐車場 あり
会 計 食後清算
