岡山中華そば冨士屋
2018年06月14日 19:00
『岡山中華そば 冨士屋』
久々の西日本出張。当初の予定では名古屋ー京都ー奈良ー大阪ー岡山ー広島
という修学旅行の定番コースをまさかの2泊3日で廻る強行軍となるはずだったが、
得意先との時間調整が付かず、結局は岡山・京都の2都市だけの打合わせという
非常に楽なスケジュールに変更となった。（まあ、ここが一番ハードなんだけどね）
お昼過ぎに到着する新幹線でゆったり岡山入りして、待ち合わせ時間の前に軽く
ラーメン補給をしておく。向った先は岡山駅の徒歩圏内にあるこちらのお店です。
訪問は木曜の13時37分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席
に腰を下ろす。
まずは卓状に置かれたメニュー表を眺めて暫しのシンキングタイムに突入する。
今回は店の基本商品である「中華そば」と、お得なランチタイムセットメニューの
「B おむすび+野菜サラダ」をお願いする。なお、ネギ多めが無料とのことなので、
ロンモチで多めにしてもらいました。まずはサラダと少量ゆかりが振りかけられた
セット商品の登場。サラダを突っつきながらメインのラーメンが来るのを待ちます。
そして入店から待つこと11分で提供されたのがこちら。
ほほう、これが岡山市で長く愛されてきたラーメンか。表面に薄っすらとラードが
層を成すスープは、豚骨をじっくりと煮込んで旨みを抽出した動物系出汁にお店
特製のカエシを合わせた仄かな甘みも感じられるシンプルでコクのある一杯。
具は丼を覆い尽くしたネギで隠れているがバラとロースの2種類のチャーシュー、
特製しなちくという定番な組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな啜り心地の中細麺でスープとの絡みも良好です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
なるほど納得な王道ラーメン。次回出張時は目の前のライバル店と比較してみたい。
住 所 岡山県岡山市北区奉還町2-3-8
定休日 水曜日
駐車場 3台分あり
会 計 食後清算
久々の西日本出張。当初の予定では名古屋ー京都ー奈良ー大阪ー岡山ー広島
という修学旅行の定番コースをまさかの2泊3日で廻る強行軍となるはずだったが、
得意先との時間調整が付かず、結局は岡山・京都の2都市だけの打合わせという
非常に楽なスケジュールに変更となった。（まあ、ここが一番ハードなんだけどね）
お昼過ぎに到着する新幹線でゆったり岡山入りして、待ち合わせ時間の前に軽く
ラーメン補給をしておく。向った先は岡山駅の徒歩圏内にあるこちらのお店です。
訪問は木曜の13時37分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席
に腰を下ろす。
まずは卓状に置かれたメニュー表を眺めて暫しのシンキングタイムに突入する。
今回は店の基本商品である「中華そば」と、お得なランチタイムセットメニューの
「B おむすび+野菜サラダ」をお願いする。なお、ネギ多めが無料とのことなので、
ロンモチで多めにしてもらいました。まずはサラダと少量ゆかりが振りかけられた
セット商品の登場。サラダを突っつきながらメインのラーメンが来るのを待ちます。
そして入店から待つこと11分で提供されたのがこちら。
ほほう、これが岡山市で長く愛されてきたラーメンか。表面に薄っすらとラードが
層を成すスープは、豚骨をじっくりと煮込んで旨みを抽出した動物系出汁にお店
特製のカエシを合わせた仄かな甘みも感じられるシンプルでコクのある一杯。
具は丼を覆い尽くしたネギで隠れているがバラとロースの2種類のチャーシュー、
特製しなちくという定番な組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな啜り心地の中細麺でスープとの絡みも良好です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
なるほど納得な王道ラーメン。次回出張時は目の前のライバル店と比較してみたい。
住 所 岡山県岡山市北区奉還町2-3-8
定休日 水曜日
駐車場 3台分あり
会 計 食後清算
