山形名物五品盛り
2021年05月26日 19:00
行くぜ、東北！
緊急事態宣言が発令中で本来ならば県をまたぐ移動は自粛せねばいけない
状況ですが、宣言前から予約していた＋暫く遊びに出掛けることが出来い
ので、後ろめたさMAXだが山形＆新潟におっさん一人旅に出掛けてみた。
もちろんお目当てはご当地ラーメンです。人気のラーメン店を梯子するぜ！
って意気込んで“鳥中華”のお店から開始しようと思っていたが、夜営業は
休止中のようでフラれてしまう。しっかりと下調べはしたつもりが痛いな。
気を取り直して2軒目に予定していた“冷しらーめん”のお店にIDO！...って
コッチも夜営業してないんか～い！遠征でまさかの2連敗を喫してしまう。
サボって旅行に出たバチが当たったと諦めてヤケ酒することに。向かった先
はホテルに割引券が置いてあったこちらのお店で。
『いのこ家 山形田』
訪問は花金の18時27分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、お一人様だが
お好きな席にどうぞと案内されたのでお言葉に甘えてテーブル席に陣取る。
まずはカラッカラに乾いたノドを潤すために極度乾燥のルービーで一ヶ月
ぶりの飲食店での宴を開始。一瞬で蒸発させたところでお替りとツマミを
発注する。
【山形名物五品盛り】
山形の名物をちょこっとずつ盛り合わせた一品。だし豆腐に菊の酢のもの、
しそ巻みそ、だだちゃまめと言った酒がススム面々です。いろいろな種類の
ツマミが食べたいお一人様には嬉しいメニュー。
【芋煮】
こちらも山形では外せぬ一品。牛肉と舞茸などのキノコ類の旨味が溶け出た
出汁を吸った里芋はグンバツの旨さでジャパンが欲しくなる。ということで
ここらからは地元・山形市にある寿虎屋酒造の三百年の掟やぶりにスイッチ。
【山形2大ブランド牛食べくらべ】
やっぱり牛肉はマストだよね。山形県が誇る山形牛と米沢牛の食べ比べです。
部位の違いはあるけど噛むと旨味が出る山形牛と柔らかで甘みも感じられる
米沢牛は甲乙つけることが出来ません。
〆の一品としてご飯（はえぬき）をお願いしようとも思ったが、次の予定を
考慮して今回はここでフィニッシュ。
山形の“んまい”ものを取り揃えたお店。コース料理だと更におススメかもね。
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やっぱり麺が食べたくて仕方がなかったので急遽ネットで検索して〆の一杯
を求めて向かったみたが...ガビーン！まさかの三タテをくらってしまうとは。
これはきっと山形にふたたび遊びに来なさいってことだろうな。
