寛～くつろぎ～
2016年04月12日 19:00
『寛～くつろぎ～』
鶴瀬で迎えたランチタイム。昼食は超が付くほどの有名店で経験を重ねた店主が、
母上が営む「飲み処マ・ドンナ」を間借りして、ひっそりと（実際には開店翌日には
多くのラーメンマニアが押し寄せてますが）営業を開始した“寛”にお邪魔します。
訪問は火曜の11時45分。駐車場に車を止めて、引き戸の先の店内へ進んでいく。
そしてカウンター席に座り、目の前に置かれたメニュー表を手に取りジッと眺める。
メニューは醤油と煮干しの2本立て。ちょっと悩んで今回は「煮干そば」を選択して、
やっぱり外せないサイドメニューの中から「肉ごはん（小）」も併せてお願いします。
テレビをボーっと見ながら待つこと15分後に提供されたのがこちら。
既に先人達の情報で知っていたが、やはり非常にそそる美味そうなビジュアル。
大量の煮干から旨みをギュっと絞ったセメント色のスープも良いが、その対極に
位置する澄んだスープは、動物系不使用で濁らぬようにゆっくり丁寧に煮干しの
旨みを抽出した出汁に淡口醤油を合わせた上品で優しい口当たりの一杯です。
具は鶏と豚の2種類の低温調理チャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉、その上に
柚子片が乗り、デフォでも非常に満足な組合わせでコスパが高いです。
合わせる麺はストレートの中細麺であっさりとしたスープとの相性も抜群です。
肉めしはご飯の上に鶏と豚の形の悪いところを細かく切ったものに甘酸っぱい
タレを掛けてパセリを飾った一品で、味・量ともにラーメンのお供として最適です。
いつものようにノンストップで食べ進めていき、あっという間に完食となった。
良い店が出来た。比較的よく訪れるエリアなので、醤油そばも早めに食べたい。
住 所 埼玉県富士見市鶴瀬東2-27-27
定休日 金曜日
駐車場 3台分あり
会 計 食後清算
鶴瀬で迎えたランチタイム。昼食は超が付くほどの有名店で経験を重ねた店主が、
母上が営む「飲み処マ・ドンナ」を間借りして、ひっそりと（実際には開店翌日には
多くのラーメンマニアが押し寄せてますが）営業を開始した“寛”にお邪魔します。
訪問は火曜の11時45分。駐車場に車を止めて、引き戸の先の店内へ進んでいく。
そしてカウンター席に座り、目の前に置かれたメニュー表を手に取りジッと眺める。
メニューは醤油と煮干しの2本立て。ちょっと悩んで今回は「煮干そば」を選択して、
やっぱり外せないサイドメニューの中から「肉ごはん（小）」も併せてお願いします。
テレビをボーっと見ながら待つこと15分後に提供されたのがこちら。
既に先人達の情報で知っていたが、やはり非常にそそる美味そうなビジュアル。
大量の煮干から旨みをギュっと絞ったセメント色のスープも良いが、その対極に
位置する澄んだスープは、動物系不使用で濁らぬようにゆっくり丁寧に煮干しの
旨みを抽出した出汁に淡口醤油を合わせた上品で優しい口当たりの一杯です。
具は鶏と豚の2種類の低温調理チャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉、その上に
柚子片が乗り、デフォでも非常に満足な組合わせでコスパが高いです。
合わせる麺はストレートの中細麺であっさりとしたスープとの相性も抜群です。
肉めしはご飯の上に鶏と豚の形の悪いところを細かく切ったものに甘酸っぱい
タレを掛けてパセリを飾った一品で、味・量ともにラーメンのお供として最適です。
いつものようにノンストップで食べ進めていき、あっという間に完食となった。
良い店が出来た。比較的よく訪れるエリアなので、醤油そばも早めに食べたい。
住 所 埼玉県富士見市鶴瀬東2-27-27
定休日 金曜日
駐車場 3台分あり
会 計 食後清算
