和光
2012年05月15日 19:00
『麺屋 樹真』
連休明けは魔の健康診断が控えていたので一時的にラーメンを控えて
いたのだが、なんとか無事？に終了したので食べ歩きを再開させます。
もっとも最近は更新をサボり気味だったので書くことは溜まっているが、
ちょっと気持ちを入れ替えて新しいものから上げていくことにします。
到着は12時10分、まずは入口左側に設置された食券機を眺め、
「濃厚味玉塩そば」と「おにぎり」を購入して店内一番奥の席へと進む。
提供は7分後。
卓上に置かれた案内文には、時間をかけて炊き上げたスープはコラーゲン
たっぷりで水炊きのような一杯に仕上げたとあったが、確かに程よいトロミの
ついた白湯スープはクリーミーで塩タレとのバランスもよくて箸が進みます。
また味変アイテムとして一緒に提供されたホタテの紐入りの高菜が非常に
良い働きをするので最後まで飽きることなく食べ進めることができます。
具は豚と鶏のチャーシュー、2種類のネギ、海苔に味玉が乗せられるが、
ちょっと残念なことに味玉はやや塩気が強すぎに感じた。
合わせる麺はスープとの絡みのいい縮じれのついた中細麺で、
モチモチっとした食感が堪りません。
おにぎりは清兵衛の焼きおにぎりとは異なり、筍とホタテの貝柱をふんだんに
使用した炊き込みご飯のようなもので、〆にスープにドボンと投入するのも
いいがちょっとずつ頬張ってスープと交互に食べる方が良さそうです。
スープも飲み干しサクッと完食、これなら大盛にすればよかったかも。
次回は「蒸鶏つけめん」を食べてみたい。
住 所 埼玉県和光市本町12-33
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
連休明けは魔の健康診断が控えていたので一時的にラーメンを控えて
いたのだが、なんとか無事？に終了したので食べ歩きを再開させます。
もっとも最近は更新をサボり気味だったので書くことは溜まっているが、
ちょっと気持ちを入れ替えて新しいものから上げていくことにします。
到着は12時10分、まずは入口左側に設置された食券機を眺め、
「濃厚味玉塩そば」と「おにぎり」を購入して店内一番奥の席へと進む。
提供は7分後。
卓上に置かれた案内文には、時間をかけて炊き上げたスープはコラーゲン
たっぷりで水炊きのような一杯に仕上げたとあったが、確かに程よいトロミの
ついた白湯スープはクリーミーで塩タレとのバランスもよくて箸が進みます。
また味変アイテムとして一緒に提供されたホタテの紐入りの高菜が非常に
良い働きをするので最後まで飽きることなく食べ進めることができます。
具は豚と鶏のチャーシュー、2種類のネギ、海苔に味玉が乗せられるが、
ちょっと残念なことに味玉はやや塩気が強すぎに感じた。
合わせる麺はスープとの絡みのいい縮じれのついた中細麺で、
モチモチっとした食感が堪りません。
おにぎりは清兵衛の焼きおにぎりとは異なり、筍とホタテの貝柱をふんだんに
使用した炊き込みご飯のようなもので、〆にスープにドボンと投入するのも
いいがちょっとずつ頬張ってスープと交互に食べる方が良さそうです。
スープも飲み干しサクッと完食、これなら大盛にすればよかったかも。
次回は「蒸鶏つけめん」を食べてみたい。
住 所 埼玉県和光市本町12-33
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
