味噌らーめんと中華てつまる
2012年04月23日 19:05
『味噌らーめんと中華 てつまる』
この日は都内各所でラーメン店が開店を迎えていたが、珍しくスケジュールが
詰まっていたので、そちらは後回しにして先日リニューアルしたばかりのこちら
のお店でちょっと早めのランチを取ることにした。
到着は11時20分、まずは入口右側に置かれた食券機を眺め、
基本メニューの「味噌らーめん」と「半チャーハン」を購入します。
なお、麺は細麺と太麺が選択ができて、大盛もサービスと案内があったが
今回は太麺を普通盛でお願いしました。
提供は5分後。
現在の主流となっているドロっと濃厚なものやラードの膜が張る純すみ系とは
異なり、こちらの一杯は街の中華料理屋さんで昔から見かける定番なもので、
そのシンプルさが良くて、最後まで飽きずに食べることができます。
具は炒めた豚肉にモヤシ、ニンジンなどの野菜とメンマ、刻みタマネギが
乗せられる。
合わせる麺は味噌らーめんと相性抜群なやや黄色がかった中太麺で、
のど越しも良くて表面についた縮じれがスープをよく持ち上げます。
卓上には様々な種類の調味料が置かれているので、自分好みの味に
仕上げることも出来ます。
半チャーハンも注文を受けてから中華鍋での調理が始まる。
パラパラというより油でしっとり系としたタイプのこちらは、塩気もしっかりと
効かせ、やはり街の中華屋によくあるチャーハンらしい一品なので、
ラーメンともぴったりなコンビです。
一般のお客さんからマニアまで幅広い層から支持を受けそうな安定感の
あるお店だったので、近くを通った際にはまたフラッと立ち寄ってみたい。
住 所 東京都足立区伊興本町1-16-28
定休日 年中無休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
この日は都内各所でラーメン店が開店を迎えていたが、珍しくスケジュールが
詰まっていたので、そちらは後回しにして先日リニューアルしたばかりのこちら
のお店でちょっと早めのランチを取ることにした。
到着は11時20分、まずは入口右側に置かれた食券機を眺め、
基本メニューの「味噌らーめん」と「半チャーハン」を購入します。
なお、麺は細麺と太麺が選択ができて、大盛もサービスと案内があったが
今回は太麺を普通盛でお願いしました。
提供は5分後。
現在の主流となっているドロっと濃厚なものやラードの膜が張る純すみ系とは
異なり、こちらの一杯は街の中華料理屋さんで昔から見かける定番なもので、
そのシンプルさが良くて、最後まで飽きずに食べることができます。
具は炒めた豚肉にモヤシ、ニンジンなどの野菜とメンマ、刻みタマネギが
乗せられる。
合わせる麺は味噌らーめんと相性抜群なやや黄色がかった中太麺で、
のど越しも良くて表面についた縮じれがスープをよく持ち上げます。
卓上には様々な種類の調味料が置かれているので、自分好みの味に
仕上げることも出来ます。
半チャーハンも注文を受けてから中華鍋での調理が始まる。
パラパラというより油でしっとり系としたタイプのこちらは、塩気もしっかりと
効かせ、やはり街の中華屋によくあるチャーハンらしい一品なので、
ラーメンともぴったりなコンビです。
一般のお客さんからマニアまで幅広い層から支持を受けそうな安定感の
あるお店だったので、近くを通った際にはまたフラッと立ち寄ってみたい。
住 所 東京都足立区伊興本町1-16-28
定休日 年中無休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
