味噌ちゃんぽん
2024年09月27日 19:05
『大連』
米子の夜。この少し前に境港の魚を肴に日本酒を堪能したばかりだが、
旅の解放感もあって普段は控えている〆ラーすることに。向かった先
は米子の隠れたご当地麺？が食べられるこちらのお店にお邪魔します。
訪問は連休初日となる土曜の20時14分。暖簾を潜り店内へ進んでいき、
案内された壁際のカウンター席に腰を下ろと同時に“とりビー”ならぬ
”とりハイ”（ブラックニッカだけどｗ）を頼んでから卓上に置かれた
メニュー表を眺める。
地元に根付いた町中華のようでメニューも豊富で飲みにも使えそうだ。
今回はお店の看板商品である「味噌ちゃんぽん」を大人しく「小盛り」
でお願いする。
突き出しのポテサラをヒゲのおじさんで流し込みながら待つこと5分
で提供されたのがこちら。
少しでも隙を見せたら上顎の皮を持っていく気マンマンな奴の登場。
スープは鳥取らしく？贅沢にも牛骨と大山鶏から旨味を引きだした
動物系に豆板醤と甘みも感じる味噌で纏め上げた一杯。見た目からも
推察されるようにトロミが付いて熱々なので酔っ払いには危険です。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめる自家製麺でスープとの
絡みも抜群です。火傷に注意しながら慎重に食べ進めていき、あっと
いう間に完食となった。
自分がイメージする“ちゃんぽん”をアップデートする一杯。やっぱり
旅行は楽しいなぁ。
住 所 鳥取県米子市末広町149
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
2024-187
米子の夜。この少し前に境港の魚を肴に日本酒を堪能したばかりだが、
旅の解放感もあって普段は控えている〆ラーすることに。向かった先
は米子の隠れたご当地麺？が食べられるこちらのお店にお邪魔します。
訪問は連休初日となる土曜の20時14分。暖簾を潜り店内へ進んでいき、
案内された壁際のカウンター席に腰を下ろと同時に“とりビー”ならぬ
”とりハイ”（ブラックニッカだけどｗ）を頼んでから卓上に置かれた
メニュー表を眺める。
地元に根付いた町中華のようでメニューも豊富で飲みにも使えそうだ。
今回はお店の看板商品である「味噌ちゃんぽん」を大人しく「小盛り」
でお願いする。
突き出しのポテサラをヒゲのおじさんで流し込みながら待つこと5分
で提供されたのがこちら。
少しでも隙を見せたら上顎の皮を持っていく気マンマンな奴の登場。
スープは鳥取らしく？贅沢にも牛骨と大山鶏から旨味を引きだした
動物系に豆板醤と甘みも感じる味噌で纏め上げた一杯。見た目からも
推察されるようにトロミが付いて熱々なので酔っ払いには危険です。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめる自家製麺でスープとの
絡みも抜群です。火傷に注意しながら慎重に食べ進めていき、あっと
いう間に完食となった。
自分がイメージする“ちゃんぽん”をアップデートする一杯。やっぱり
旅行は楽しいなぁ。
住 所 鳥取県米子市末広町149
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
2024-187
