吉野町
2022年07月11日 19:00
『元祖北海道旭川ラーメン ぺーぱん』
週末麺活動 in 横浜。この日の一軒目に向かった先は長年の宿題店の一つ
であったこちらのお店にお邪魔する。訪問は土曜日の11時30分。換気の
ために開放された引き戸を抜けて店内へ進んでいき、セルフの水を片手
にカウンター席の一角に腰を下ろす。まずは壁に掲げられたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。
味噌ラーメンが一番目に書かれていたけど旭川っていったら正油でしょ！
ってことで「正油ラーメン」をお願いする。お店が入居する建物はかなり
年季が入っているけど店内は隅々まで清掃が行き届いており、これだけで
期待値が大幅にアップする。待つこと6分で提供されたのがこちら。
旭川の名店“天金”の姉妹店ということもあるが歴史の積み重ねもあってか
安定感のある非常に落ち着いたルックス。店内に充満する豚骨と鶏ガラの
動物系の旨味がしっかり溶け出したスープにラードによるアシストと香ば
しい醤油によって纏め上げたパンチのある一杯。この前夜は少しハッスル
しすぎて強めの二日酔いだったのでメチャクチャ染みるわぁ。具はメンマ、
チャーシュー、刻みネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は本場旭川の藤原製麺から直送されるシコシコっとした食感
の中細麺でスープと抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープを飲み干し綺麗に完食となった。
やっぱりもっと早く来るんだったな。次回はチャーシューメンにライス
を添えてみよう。
住 所 神奈川県横浜市南区高砂町3-34 細田ビル 1F
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 60分300円～
会 計 食後清算
週末麺活動 in 横浜。この日の一軒目に向かった先は長年の宿題店の一つ
であったこちらのお店にお邪魔する。訪問は土曜日の11時30分。換気の
ために開放された引き戸を抜けて店内へ進んでいき、セルフの水を片手
にカウンター席の一角に腰を下ろす。まずは壁に掲げられたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。
味噌ラーメンが一番目に書かれていたけど旭川っていったら正油でしょ！
ってことで「正油ラーメン」をお願いする。お店が入居する建物はかなり
年季が入っているけど店内は隅々まで清掃が行き届いており、これだけで
期待値が大幅にアップする。待つこと6分で提供されたのがこちら。
旭川の名店“天金”の姉妹店ということもあるが歴史の積み重ねもあってか
安定感のある非常に落ち着いたルックス。店内に充満する豚骨と鶏ガラの
動物系の旨味がしっかり溶け出したスープにラードによるアシストと香ば
しい醤油によって纏め上げたパンチのある一杯。この前夜は少しハッスル
しすぎて強めの二日酔いだったのでメチャクチャ染みるわぁ。具はメンマ、
チャーシュー、刻みネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は本場旭川の藤原製麺から直送されるシコシコっとした食感
の中細麺でスープと抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープを飲み干し綺麗に完食となった。
やっぱりもっと早く来るんだったな。次回はチャーシューメンにライス
を添えてみよう。
住 所 神奈川県横浜市南区高砂町3-34 細田ビル 1F
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 60分300円～
会 計 食後清算
