元祖満州にらラーメンさかえや本店
2022年10月27日 19:00
『元祖満州にらラーメン さかえや本店』
週末麺活動 in 岩手。駆け足ながらも要所要所で観光とラーメン巡りを
挟みながら移動した先は花巻市。花巻といえば菊池雄星選手や大谷翔平
選手を輩出した花巻東高等学校が有名だが、ラーメン好きが一番最初に
思い浮かべるのはこちらのお店じゃなかろうか。訪問は土曜の13時48分。
店頭で席が空くのを待つ6人の後に接続する。7分経過したことろで声が
掛かって入店となり、カウンター席に腰を下ろす。注文する品は決まって
いたがまずは卓上に置かれたメニューを確認する。
へぇ、もつも人気なんだね。だけど今回はお店の基本で看板商品となる
「満州にらラーメン」をお願いします。すると味が醤油・味噌・塩から
選べると案内されたので醤油を選択する。スタッフも多くて手際の良い
調理ということもあって着席から2分後の並び始めから累計10分で提供
されたのがこちら。
その名の通り創業者が満州で口にしたスープを戦後岩手に引き揚げてきて
作ったのが始まりのようだ。鶏ガラベースのあっさりとした動物系スープ
と大量の辣油が織りなすハーモニー。辛そうな見た目だが予想よりも抑え
めで食欲が沸き立つ一杯。具はニラ、ニンニクの芽の醤油漬け、豚バラ肉、
そして清涼感がいいアクセントになる梅生姜という組み合わせ。
合わせる麺はしなやかな啜り心地の中細麺でスープとの相性も抜群です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し綺麗
に完食となった。
なかなかの中毒性の高さで嵌る一杯。今度は通販で購入してみっかな。
住 所 岩手県花巻市山の神1000-1
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
週末麺活動 in 岩手。駆け足ながらも要所要所で観光とラーメン巡りを
挟みながら移動した先は花巻市。花巻といえば菊池雄星選手や大谷翔平
選手を輩出した花巻東高等学校が有名だが、ラーメン好きが一番最初に
思い浮かべるのはこちらのお店じゃなかろうか。訪問は土曜の13時48分。
店頭で席が空くのを待つ6人の後に接続する。7分経過したことろで声が
掛かって入店となり、カウンター席に腰を下ろす。注文する品は決まって
いたがまずは卓上に置かれたメニューを確認する。
へぇ、もつも人気なんだね。だけど今回はお店の基本で看板商品となる
「満州にらラーメン」をお願いします。すると味が醤油・味噌・塩から
選べると案内されたので醤油を選択する。スタッフも多くて手際の良い
調理ということもあって着席から2分後の並び始めから累計10分で提供
されたのがこちら。
その名の通り創業者が満州で口にしたスープを戦後岩手に引き揚げてきて
作ったのが始まりのようだ。鶏ガラベースのあっさりとした動物系スープ
と大量の辣油が織りなすハーモニー。辛そうな見た目だが予想よりも抑え
めで食欲が沸き立つ一杯。具はニラ、ニンニクの芽の醤油漬け、豚バラ肉、
そして清涼感がいいアクセントになる梅生姜という組み合わせ。
合わせる麺はしなやかな啜り心地の中細麺でスープとの相性も抜群です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し綺麗
に完食となった。
なかなかの中毒性の高さで嵌る一杯。今度は通販で購入してみっかな。
住 所 岩手県花巻市山の神1000-1
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
