中華そば・つけめん
2010年03月16日 18:00
「中華そば・つけめん 甲斐」 久我山
何故だか気になっていたがずっと宿題店として
残っていたお店でようやくお邪魔することが出来ました
到着は13時少し前、店頭の2人の並びに接続します
思いのほか時間が掛かり15分後に店内へ
まずは入口左側に設置された食券機にて
「つけめん」と「チャーシュー丼」を購入します
約8分後に提供されました
つけ汁は魚介出汁のあっさりとしたもので
表面にうっすらと油が浮く
醤油と甘みのバランスがよくそのままでも飲める位です
卓上には無かったが一味や酢が合いそうで
何処と無く中野の大勝軒や丸長系な感じもした
具は短冊状のチャーシュー、メンマ、刻みネギが沈む
麺は自家製でストレートな太麺、表面はツルっとしており
小麦がギュッと詰まった弾力があるものです
加水はちょっと低めみたい？だからでしょうか
麺をほおばりスープを啜るという食べ方だと相性のよさを感じます
チャーシュー丼は
サイコロ状にカットされたチャーシューに
タレが絡められた物に刻みネギが乗り
シンプルですが美味しくボリュームもあります
確かこちらのお店は春木屋出身だったような記憶があるので
次回は早めに中華そばを食べに来よう
住 所 東京都杉並区久我山2-27-1
定休日 火曜・第4水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
何故だか気になっていたがずっと宿題店として
残っていたお店でようやくお邪魔することが出来ました
到着は13時少し前、店頭の2人の並びに接続します
思いのほか時間が掛かり15分後に店内へ
まずは入口左側に設置された食券機にて
「つけめん」と「チャーシュー丼」を購入します
約8分後に提供されました
つけ汁は魚介出汁のあっさりとしたもので
表面にうっすらと油が浮く
醤油と甘みのバランスがよくそのままでも飲める位です
卓上には無かったが一味や酢が合いそうで
何処と無く中野の大勝軒や丸長系な感じもした
具は短冊状のチャーシュー、メンマ、刻みネギが沈む
麺は自家製でストレートな太麺、表面はツルっとしており
小麦がギュッと詰まった弾力があるものです
加水はちょっと低めみたい？だからでしょうか
麺をほおばりスープを啜るという食べ方だと相性のよさを感じます
チャーシュー丼は
サイコロ状にカットされたチャーシューに
タレが絡められた物に刻みネギが乗り
シンプルですが美味しくボリュームもあります
確かこちらのお店は春木屋出身だったような記憶があるので
次回は早めに中華そばを食べに来よう
住 所 東京都杉並区久我山2-27-1
定休日 火曜・第4水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
