中華そばつけそば千思萬考
2014年11月14日 19:00
『中華そば つけそば 千思萬考』
2014年秋。おっさんのふらり・気ままな孤独のラーメン放浪記 in 群馬。
草津温泉で普段の疲れを洗い流したら、あとはのんびり家路に就くだけ。
とはいえ素直に帰る訳なく、途中で旅を締めくくるラーメンを食べていきます。
11月9日（日）11時30分到着。
タイミング良く入れ替わるように出て行った駐車スペースに車を滑り込ませる。
一軒家を改装したような隠れ家的な佇まい。暖簾を潜って店内へ踏み入ると、
一段高くなった場所に客席があるので、靴を脱いでカウンター席に進みます。
まずは卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばし、暫しのシンキングタイムに突入。
鶏そばは一番絞り（清湯）と本絞り（白湯）の2種類がベースのようで、そして各々
には塩と醤油の味付けが用意されているので、計4パターンの組み合わせです。
つけそばも塩と醤油が選べるようで、サイドメニューもしっかりありますね。
さて、何をお願いしよう？とやはり悩んだが、今回は基本メニューと思しき、
「鶏そば 特製一番絞り・醤油」と「そぼろ飯」をお願いすることにしました。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
青森シャモロックを使用したこちらは正に淡麗系の極といった出で立ち。
丸鶏、鶏ガラ、そして香味野菜等を煮たたせぬよう弱火で丁寧に煮込み、
最後に魚介の旨みを加えられたスープは黄金色の輝きを放っています。
雑味のないクリアな味わいで、体に優しくジンワリと浸透していきます。
具は鶏チャーシュー、つくね、竹の子、ネギ、カイワレが丼を飾っており、
そして特製はつくね、鶏チャーシューの増量分と味玉は別皿で提供される。
全体のバランスを崩さぬよう考慮して味付はシンプルに纏められています。
合せる麺はモチッと滑らかな食感の中細麺で、スープを優しく受け止める。
てっきり“そぼろ飯”って言うから細かな鶏挽肉が乗ったものと思っていたら、
ご飯を覆い隠すように盛り付けらたのは鶏肉をほぐしたチャーシューだった。
やはりサイドにはちょうどいい味付けで、意外とボリュームもあります。
いつものように丼から目を離すことなく食べ進め、スープも飲み干し完食です。
今回の旅は一泊二日で４軒しか廻れなかったが、群馬にはまだまだ気になる
お店がたくさんあるので、また近いうちに時間を作って遠征してみたい。
住 所 群馬県佐波郡玉村町大字福島1075-14
定休日 1日 11日 21日 31日 （変更あり）
駐車場 あり
会 計 食後清算
2014年秋。おっさんのふらり・気ままな孤独のラーメン放浪記 in 群馬。
草津温泉で普段の疲れを洗い流したら、あとはのんびり家路に就くだけ。
とはいえ素直に帰る訳なく、途中で旅を締めくくるラーメンを食べていきます。
11月9日（日）11時30分到着。
タイミング良く入れ替わるように出て行った駐車スペースに車を滑り込ませる。
一軒家を改装したような隠れ家的な佇まい。暖簾を潜って店内へ踏み入ると、
一段高くなった場所に客席があるので、靴を脱いでカウンター席に進みます。
まずは卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばし、暫しのシンキングタイムに突入。
鶏そばは一番絞り（清湯）と本絞り（白湯）の2種類がベースのようで、そして各々
には塩と醤油の味付けが用意されているので、計4パターンの組み合わせです。
つけそばも塩と醤油が選べるようで、サイドメニューもしっかりありますね。
さて、何をお願いしよう？とやはり悩んだが、今回は基本メニューと思しき、
「鶏そば 特製一番絞り・醤油」と「そぼろ飯」をお願いすることにしました。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
青森シャモロックを使用したこちらは正に淡麗系の極といった出で立ち。
丸鶏、鶏ガラ、そして香味野菜等を煮たたせぬよう弱火で丁寧に煮込み、
最後に魚介の旨みを加えられたスープは黄金色の輝きを放っています。
雑味のないクリアな味わいで、体に優しくジンワリと浸透していきます。
具は鶏チャーシュー、つくね、竹の子、ネギ、カイワレが丼を飾っており、
そして特製はつくね、鶏チャーシューの増量分と味玉は別皿で提供される。
全体のバランスを崩さぬよう考慮して味付はシンプルに纏められています。
合せる麺はモチッと滑らかな食感の中細麺で、スープを優しく受け止める。
てっきり“そぼろ飯”って言うから細かな鶏挽肉が乗ったものと思っていたら、
ご飯を覆い隠すように盛り付けらたのは鶏肉をほぐしたチャーシューだった。
やはりサイドにはちょうどいい味付けで、意外とボリュームもあります。
いつものように丼から目を離すことなく食べ進め、スープも飲み干し完食です。
今回の旅は一泊二日で４軒しか廻れなかったが、群馬にはまだまだ気になる
お店がたくさんあるので、また近いうちに時間を作って遠征してみたい。
住 所 群馬県佐波郡玉村町大字福島1075-14
定休日 1日 11日 21日 31日 （変更あり）
駐車場 あり
会 計 食後清算
