ミニうどんすき
2010年11月22日 18:00
『美々卯 新大阪店』
二泊を予定していた名阪地区の出張であったが思いのほかスムーズに
打ち合わせが終了したので予定を一日繰り上げて帰京することにします
駅構内にあるお店ならば新幹線の時間をそれほど気にすることなく
ゆっくりと食事ができるので今回はこちらで夕食をとってから帰りの
電車に乗ることにします
まずはキンキンに冷えたビールを一気に流し込み一日の疲れを癒します
刺身や塩辛をつまみに軽く喉を潤したところで今回のお目当ての
「ミニうどんすき」をお願いします
セットの内容は
【前菜3種】＋【グラスビール、オレンジジュース、烏龍茶いずれか一杯】
＋【ミニうどんすき】です
お店の代名詞ともいえる「うどんすき」は
宗田厚削りと昆布からとった上品なお出汁に
煮込んでもダレない自家製の太打ちうどんが合せられる
具はゆば、蛤、鶏肉、三つ葉、大根、がんも、里芋、アナゴ、
白菜、人参、椎茸、麩とミニとは言っても具沢山で見た目も美しい
最初は軽く“すだち”を絞ってシンプルに
続いて汁に薬味のネギとももみじおろしを使い出汁を味わう
最後は山椒を振り掛けてピリッとした味の変化を楽しむことが出来る
熱々のうどんに合わせるのはお店自慢のシャリシャリの
シャーベット状になった「氷結酒」でこちらは冷え冷えなので
温度差が楽しいのと口の中をサッパリとさせる効果かあり、
より一層うどんすきを楽しむ事が出来る
箸が進みあっという間に最後の一滴まで綺麗に完食となりました
今度は大阪本店とは言わないが東京のお店でゆったりと味わってみたい
二泊を予定していた名阪地区の出張であったが思いのほかスムーズに
打ち合わせが終了したので予定を一日繰り上げて帰京することにします
駅構内にあるお店ならば新幹線の時間をそれほど気にすることなく
ゆっくりと食事ができるので今回はこちらで夕食をとってから帰りの
電車に乗ることにします
まずはキンキンに冷えたビールを一気に流し込み一日の疲れを癒します
刺身や塩辛をつまみに軽く喉を潤したところで今回のお目当ての
「ミニうどんすき」をお願いします
セットの内容は
【前菜3種】＋【グラスビール、オレンジジュース、烏龍茶いずれか一杯】
＋【ミニうどんすき】です
お店の代名詞ともいえる「うどんすき」は
宗田厚削りと昆布からとった上品なお出汁に
煮込んでもダレない自家製の太打ちうどんが合せられる
具はゆば、蛤、鶏肉、三つ葉、大根、がんも、里芋、アナゴ、
白菜、人参、椎茸、麩とミニとは言っても具沢山で見た目も美しい
最初は軽く“すだち”を絞ってシンプルに
続いて汁に薬味のネギとももみじおろしを使い出汁を味わう
最後は山椒を振り掛けてピリッとした味の変化を楽しむことが出来る
熱々のうどんに合わせるのはお店自慢のシャリシャリの
シャーベット状になった「氷結酒」でこちらは冷え冷えなので
温度差が楽しいのと口の中をサッパリとさせる効果かあり、
より一層うどんすきを楽しむ事が出来る
箸が進みあっという間に最後の一滴まで綺麗に完食となりました
今度は大阪本店とは言わないが東京のお店でゆったりと味わってみたい
美々卯 新大阪店 ( 西中島南方 / うどん )
★★★☆☆3.0
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