ホープ軒本舗大塚店
2019年11月27日 19:00
『ホープ軒本舗 大塚店』
まだ11月だけどこの日も忘年会。だが、前哨戦からフルスロットルっていう
メンバーでは無かったので比較的早い時間にお開きとなった。さあ、明日も
仕事だし早く帰ろう！って大塚駅で参加者と別れたが、外の寒さにやられて
ついつい黄色い看板に吸い込まれちったｗ。訪問は訪問は火曜の21時48分。
暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を眺める。
今回は大人しくお店の基本商品である「中華そば」を購入して、そのまま
カウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で提供されたのがこちら。
まずは卓上に置かれた特製唐辛子をパラパラっと振りかけてデコレート完了。
ホープ軒本舗で最後に食べたのは20年以上前なのでメチャクチャ久しぶりの
再会となるが見た目は当時とあまり変わらないような。所謂豚骨醤油の礎と
なる一杯で昭和を代表するラーメンです。豚骨に野菜を加えてじっくり炊き
上げて旨みを絞り出したスープは実にシンプルで予想よりもライトな味わい。
具は茹でモヤシ、大判のチャーシュー、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺で表面の縮れにスープが絡む。
スルスルっと軽快に啜っていき、夜食ってことでスープはガマンして完食。
これから本番を迎える忘年会シーズン。〆ラーも程々にしなければ！
住 所 東京都豊島区北大塚2-14-8 林ビル 1F
定休日 日曜、夏季、年末年始
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
まだ11月だけどこの日も忘年会。だが、前哨戦からフルスロットルっていう
メンバーでは無かったので比較的早い時間にお開きとなった。さあ、明日も
仕事だし早く帰ろう！って大塚駅で参加者と別れたが、外の寒さにやられて
ついつい黄色い看板に吸い込まれちったｗ。訪問は訪問は火曜の21時48分。
暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を眺める。
今回は大人しくお店の基本商品である「中華そば」を購入して、そのまま
カウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で提供されたのがこちら。
まずは卓上に置かれた特製唐辛子をパラパラっと振りかけてデコレート完了。
ホープ軒本舗で最後に食べたのは20年以上前なのでメチャクチャ久しぶりの
再会となるが見た目は当時とあまり変わらないような。所謂豚骨醤油の礎と
なる一杯で昭和を代表するラーメンです。豚骨に野菜を加えてじっくり炊き
上げて旨みを絞り出したスープは実にシンプルで予想よりもライトな味わい。
具は茹でモヤシ、大判のチャーシュー、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺で表面の縮れにスープが絡む。
スルスルっと軽快に啜っていき、夜食ってことでスープはガマンして完食。
これから本番を迎える忘年会シーズン。〆ラーも程々にしなければ！
住 所 東京都豊島区北大塚2-14-8 林ビル 1F
定休日 日曜、夏季、年末年始
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
