らーめんタンポポ
2013年03月06日 19:05
『らーめん タンポポ』
生姜が効いた一杯を堪能して、そろそろ仕事に戻ろうと時間を確認すると、
次の予定まで少し余裕があったので、折角なので移動途中にあるこちらの
新店にも寄り道していくことにした。
訪問は平日の13時5分。大きな引き戸を開けてカウンター席に腰を下ろす。
メニュー札を眺めて、“あっさり”か“こってり”どちらにするか少し悩んだが、
やはり商品名に店名が入った「タンポポらーめん」をお願いすることにした。
サービスで出されたルイボスティーを飲みながら待つこと5分で提供された。
勝手な想像でしじみ汁のように淡い白色した澄んだスープと思っていたが、
スープは以外にも動物系の旨みと香味油が前面に出ている一杯です。
ですが主役のしじみも決して黙っているわけではなく、陰でしっかりと主張して
おり、スープを飲んだ後にはしっかりとしじみの旨みが余韻として残ります。
具はホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、海苔にネギと至ってシンプル。
合せる麺は軽い縮じれのついた中細麺で、スープとの絡みも良好です。
この日の夜に控えた飲み会のためにスープも飲み干し綺麗に完食となった。
ほっこり こってりという「とりまみれらーめん」もやはり気になるところだ。
住 所 東京都荒川区荒川6-53-11
定休日 未定
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
生姜が効いた一杯を堪能して、そろそろ仕事に戻ろうと時間を確認すると、
次の予定まで少し余裕があったので、折角なので移動途中にあるこちらの
新店にも寄り道していくことにした。
訪問は平日の13時5分。大きな引き戸を開けてカウンター席に腰を下ろす。
メニュー札を眺めて、“あっさり”か“こってり”どちらにするか少し悩んだが、
やはり商品名に店名が入った「タンポポらーめん」をお願いすることにした。
サービスで出されたルイボスティーを飲みながら待つこと5分で提供された。
勝手な想像でしじみ汁のように淡い白色した澄んだスープと思っていたが、
スープは以外にも動物系の旨みと香味油が前面に出ている一杯です。
ですが主役のしじみも決して黙っているわけではなく、陰でしっかりと主張して
おり、スープを飲んだ後にはしっかりとしじみの旨みが余韻として残ります。
具はホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、海苔にネギと至ってシンプル。
合せる麺は軽い縮じれのついた中細麺で、スープとの絡みも良好です。
この日の夜に控えた飲み会のためにスープも飲み干し綺麗に完食となった。
ほっこり こってりという「とりまみれらーめん」もやはり気になるところだ。
住 所 東京都荒川区荒川6-53-11
定休日 未定
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
