むじゃきそば
2022年09月01日 19:00
『麺屋むじゃき』
水戸出張。前日は少々ハッスルしすぎてしまい胃がお疲れモードに突入。
だけど折角の水戸なので好物の朝飯バイキングは抜いて朝の散歩も行い
回復を図る。少し復活したらラーメン食べに出掛けます。向かった先は
水戸市で一番人気のこちらのお店にお邪魔する。訪問は日曜の10時38分
で一番乗り。開店の10分前に扉が開いて食券を先に購入するよう案内を
受けたので一旦店内へ進み、入口右側に設置された券売機を眺める。
1番最初のページが“あっさり系”なのでオススメっぽいけど2ページ目に
店名を冠したメニューがあったので、そこから「むじゃきそば」を選択。
再び店頭で待機となり、ほぼ定刻に声が掛かりカウンター席に通された。
事前に食券を渡していたこともあってか着席の3分後に提供された。
うん、非常に均整の取れた見た目です。表面に泡が浮かぶスープは丸鶏
と鶏ガラをじっくりと煮込むことで生み出される鶏白湯。そこに煮干や
鯖節といった魚介の旨味をバランスよく重ね合わせた滑らかな口当たり
の一杯です。濃厚な鶏白湯で意外と気になるのが癖と重さだが、それが
皆無でとても食べやすい一杯です。具は鶏と豚の2種類のチャーシュー、
刻み玉葱、青ネギ、メンマ、海苔という構成。
合わせる麺はモチシコな食感の中細麺でスープをしっかりと持ち上げる
相性抜群の組み合わせ。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
にスープも飲み干し完食となった。
なるほど人気なのも納得なお店。これは他のメニューも試してみたいな。
住 所 茨城県水戸市東台1-5-31
定休日 木曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
水戸出張。前日は少々ハッスルしすぎてしまい胃がお疲れモードに突入。
だけど折角の水戸なので好物の朝飯バイキングは抜いて朝の散歩も行い
回復を図る。少し復活したらラーメン食べに出掛けます。向かった先は
水戸市で一番人気のこちらのお店にお邪魔する。訪問は日曜の10時38分
で一番乗り。開店の10分前に扉が開いて食券を先に購入するよう案内を
受けたので一旦店内へ進み、入口右側に設置された券売機を眺める。
1番最初のページが“あっさり系”なのでオススメっぽいけど2ページ目に
店名を冠したメニューがあったので、そこから「むじゃきそば」を選択。
再び店頭で待機となり、ほぼ定刻に声が掛かりカウンター席に通された。
事前に食券を渡していたこともあってか着席の3分後に提供された。
うん、非常に均整の取れた見た目です。表面に泡が浮かぶスープは丸鶏
と鶏ガラをじっくりと煮込むことで生み出される鶏白湯。そこに煮干や
鯖節といった魚介の旨味をバランスよく重ね合わせた滑らかな口当たり
の一杯です。濃厚な鶏白湯で意外と気になるのが癖と重さだが、それが
皆無でとても食べやすい一杯です。具は鶏と豚の2種類のチャーシュー、
刻み玉葱、青ネギ、メンマ、海苔という構成。
合わせる麺はモチシコな食感の中細麺でスープをしっかりと持ち上げる
相性抜群の組み合わせ。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
にスープも飲み干し完食となった。
なるほど人気なのも納得なお店。これは他のメニューも試してみたいな。
住 所 茨城県水戸市東台1-5-31
定休日 木曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
