ぶどう山椒
2023年07月31日 19:00
『ピリリの虎 曳舟店』
京成曳舟で迎えたランチタイム。この少し前に新潟の風を感じる一杯
を堪能したばかりだが、帰りのルート上に気になる新店情報があった
ので寄り道していきます。訪問は金曜の14時16分。自動ドアを抜けて
店内へと進んでいき二人掛けのテーブル席に腰を下ろす。まずは卓上
に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
豚ロース揚げが乗ったメニューに惹かれたが、連食ってことでグッと
堪えて今回は店名を冠した「ピリリ拉麺」をお願いします。待つこと
7分で提供されたのがこちら。
洒落た店構えと同様に現代的な顔立ちしている。表面にキラリと反射
する香味油が浮かんだスープは動物系に魚介を合わせた淡麗系な一杯。
提供時にスパイスミルでぶどう山椒を挽くので爽やかな香りが広がる。
“山椒は小粒でもぴりりと辛い”ということわざがあるように少量なが
らも全体をグッと引き締める効果があり、程よい痺れがスープのコク
と仄かな甘みを引き立てる。具はチャーシュー、メンマ、青ネギと
合わせる麺は浅草開化楼のしなやかな食感の中細麺でスープを優しく
受け止める。スルスルっと軽快にすすっていき、連食だったにも関わ
らず、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
次回はチョイと欲張って旨いもんづくしな「香草ロース担々麺」を
頼んでみた。
住 所 東京都墨田区京島1-6-6 アトラスタワー曳舟 1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2023-173
京成曳舟で迎えたランチタイム。この少し前に新潟の風を感じる一杯
を堪能したばかりだが、帰りのルート上に気になる新店情報があった
ので寄り道していきます。訪問は金曜の14時16分。自動ドアを抜けて
店内へと進んでいき二人掛けのテーブル席に腰を下ろす。まずは卓上
に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
豚ロース揚げが乗ったメニューに惹かれたが、連食ってことでグッと
堪えて今回は店名を冠した「ピリリ拉麺」をお願いします。待つこと
7分で提供されたのがこちら。
洒落た店構えと同様に現代的な顔立ちしている。表面にキラリと反射
する香味油が浮かんだスープは動物系に魚介を合わせた淡麗系な一杯。
提供時にスパイスミルでぶどう山椒を挽くので爽やかな香りが広がる。
“山椒は小粒でもぴりりと辛い”ということわざがあるように少量なが
らも全体をグッと引き締める効果があり、程よい痺れがスープのコク
と仄かな甘みを引き立てる。具はチャーシュー、メンマ、青ネギと
合わせる麺は浅草開化楼のしなやかな食感の中細麺でスープを優しく
受け止める。スルスルっと軽快にすすっていき、連食だったにも関わ
らず、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
次回はチョイと欲張って旨いもんづくしな「香草ロース担々麺」を
頼んでみた。
住 所 東京都墨田区京島1-6-6 アトラスタワー曳舟 1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2023-173
