にんにく味噌らーめん
2024年09月18日 19:00
『角田製麺 川東店』
SWラーメン活動 in 須賀川。この少し前に夏に最適な一杯を堪能した
ばかりだが、久しぶりの福島なのでもう一軒だけ連食していくことに。
向かった先は予てからの宿題店であったこちらのお店にお邪魔します。
訪問は連休中日の日曜の11時28分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、
セルフの水を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。まずは
卓上に置かれたメニュー表を手に取りジッと眺めて考え込む。
このエリアでは珍しい味噌推しなラインナップ。今回は基本で定番の
「にんにく味噌らーめん」をお願いする。待つこと5分で提供された
のがこちら。
うん、絶対に外さない安定感抜群の見た目です。豚骨鶏ガラの動物系
に煮干などの魚介を合わせたスープに北海道産の赤味噌を中心に独自
配合でブレンドした味噌で纏めた一杯。具はチャーシュー、白髪ねぎ、
モヤシ、メンマ、豚ひき肉、フライドガーリック、そして生にんにく
2片という組み合わせ。
合わせる麺はツルプリな食感が楽しめる自家製中太麺で表面に付いた
縮れにスープがしっかり絡みます。スルスルっと軽快に啜っていき、
ライスを追加しようか悩んだがグッと堪えてペロッと完食です。
やはり味噌とにんにくは鉄板の相性だ。次回は更なる高みを目指して
国産にんにく追加とぎょうざでニンニク三昧を楽しんでみたい。
住 所 福島県須賀川市小作田塚目8-8
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2024-181
SWラーメン活動 in 須賀川。この少し前に夏に最適な一杯を堪能した
ばかりだが、久しぶりの福島なのでもう一軒だけ連食していくことに。
向かった先は予てからの宿題店であったこちらのお店にお邪魔します。
訪問は連休中日の日曜の11時28分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、
セルフの水を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。まずは
卓上に置かれたメニュー表を手に取りジッと眺めて考え込む。
このエリアでは珍しい味噌推しなラインナップ。今回は基本で定番の
「にんにく味噌らーめん」をお願いする。待つこと5分で提供された
のがこちら。
うん、絶対に外さない安定感抜群の見た目です。豚骨鶏ガラの動物系
に煮干などの魚介を合わせたスープに北海道産の赤味噌を中心に独自
配合でブレンドした味噌で纏めた一杯。具はチャーシュー、白髪ねぎ、
モヤシ、メンマ、豚ひき肉、フライドガーリック、そして生にんにく
2片という組み合わせ。
合わせる麺はツルプリな食感が楽しめる自家製中太麺で表面に付いた
縮れにスープがしっかり絡みます。スルスルっと軽快に啜っていき、
ライスを追加しようか悩んだがグッと堪えてペロッと完食です。
やはり味噌とにんにくは鉄板の相性だ。次回は更なる高みを目指して
国産にんにく追加とぎょうざでニンニク三昧を楽しんでみたい。
住 所 福島県須賀川市小作田塚目8-8
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2024-181
