なんこ家
2019年09月25日 19:00
『らーめん 蔵の郷』
週末麺活動 in 福島。この少し前に王道白河ラーメンを堪能したばかりですが、
その近所にもブックマークしていた準新店があったので、折角なので連食して
いくことにした。訪問は三連休中日となる日曜の13時21分。暖簾を潜り店内
へと進んでいき、セルフの水を片手に窓際のカウンター席に腰を下ろします。
まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取り、ジッと眺めて考えこむ。
ほう、中々豊富なラインナップですな。だが、一般人の嫁さんは連食なんか
する筈もなく、道路を挟んだ向かいの“まるごと西郷村”に行っちゃったので、
今回はお店の基本商品と思われる「みそラーメン」だけ大人しくオーダーｗ。
素早い調理、待つこと4分で提供されたのがこちら。
鶏と醤油のスッキリとしたラーメンが主流の白河でその真逆を行くような
一杯です。熱々のスープから立ち込めるニンニクの香りが食欲を刺激する。
合わせる麺はツルプリな食感と喉越しの中太麺で濃厚なスープと良く合う。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だっていうのにペロリの完食です。
醤油一辺倒な白河では逆に新鮮かも？事実「塩とんこつ」が気になります。
住 所 福島県西白河郡西郷村熊倉折口原252-2
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
週末麺活動 in 福島。この少し前に王道白河ラーメンを堪能したばかりですが、
その近所にもブックマークしていた準新店があったので、折角なので連食して
いくことにした。訪問は三連休中日となる日曜の13時21分。暖簾を潜り店内
へと進んでいき、セルフの水を片手に窓際のカウンター席に腰を下ろします。
まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取り、ジッと眺めて考えこむ。
ほう、中々豊富なラインナップですな。だが、一般人の嫁さんは連食なんか
する筈もなく、道路を挟んだ向かいの“まるごと西郷村”に行っちゃったので、
今回はお店の基本商品と思われる「みそラーメン」だけ大人しくオーダーｗ。
素早い調理、待つこと4分で提供されたのがこちら。
鶏と醤油のスッキリとしたラーメンが主流の白河でその真逆を行くような
一杯です。熱々のスープから立ち込めるニンニクの香りが食欲を刺激する。
鍋に油を敷いて野菜を炒めて、豚骨をじっくりと炊き上げて旨みを抽出した
スープを注ぎこみ、そこにお店独自のブレンドをした味噌と背脂を合わせれ
ば完成となる。コク深い味噌の風味と野菜の甘みが融合したパンチある一杯。
具はシャッキリ感を残したモヤシ・キャベツ・ニンジンの野菜炒め、メンマ、
チャーシュー、ワカメという組み合わせと具沢山。
スープを注ぎこみ、そこにお店独自のブレンドをした味噌と背脂を合わせれ
ば完成となる。コク深い味噌の風味と野菜の甘みが融合したパンチある一杯。
具はシャッキリ感を残したモヤシ・キャベツ・ニンジンの野菜炒め、メンマ、
チャーシュー、ワカメという組み合わせと具沢山。
合わせる麺はツルプリな食感と喉越しの中太麺で濃厚なスープと良く合う。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だっていうのにペロリの完食です。
醤油一辺倒な白河では逆に新鮮かも？事実「塩とんこつ」が気になります。
住 所 福島県西白河郡西郷村熊倉折口原252-2
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
