つけそば麺吉
2018年09月06日 19:00
『つけそば 麺吉』
川越エリアで迎えたランチタイム・・・となるハズが、午前中の仕事が
予定より早く片付いたので、ちょっと足を延ばして仏子にあるこちらの
新店にお邪魔します。訪問は水曜の11時15分でシャッターズの一番目。
台風一過で暑かったけどベンチでジッと開店を待つ。定刻に開店となり
店内へ進んでいき、まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
トッピングなどの違いはあるが麺類はつけそば一本勝負。今回は基本となる
「つけそば 並盛り（260ｇ）」と「チャーシュー丼ミニ」の食券を購入して、
案内されたカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて、その際に
辛さと酸味を調整できるという説明を受けたが、そのままでお願いします。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
つけ汁に浮かぶ細切りのナルトが紛うことなく昭和を代表する“つけそば”の
名店・丸長の影響を受けているのが判ります。そんなつけ汁は鶏ガラ・豚骨
の動物系に鰹などの魚介出汁を合わせた和風な一杯。もちろん丸長系の特徴
とも言える甘辛酸も表現されており、全体的なバランスだと桜台に近いかな。
つけそばの具と同一の細切りチャーシューが乗ったチャーシュー丼ミニ。
あっさりとしてつけそばのお供にも最適です。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に最後のスープ割も楽しみ完食となった。
開店して間もないのに続々とお客さんが訪れてたので既に人気店のようだ。
場所柄もあるがやはり一周廻って辿り着くのはこういう一杯かも知れない。
住 所 埼玉県入間市仏子397-5
定休日 月曜日、第一火曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
川越エリアで迎えたランチタイム・・・となるハズが、午前中の仕事が
予定より早く片付いたので、ちょっと足を延ばして仏子にあるこちらの
新店にお邪魔します。訪問は水曜の11時15分でシャッターズの一番目。
台風一過で暑かったけどベンチでジッと開店を待つ。定刻に開店となり
店内へ進んでいき、まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
トッピングなどの違いはあるが麺類はつけそば一本勝負。今回は基本となる
「つけそば 並盛り（260ｇ）」と「チャーシュー丼ミニ」の食券を購入して、
案内されたカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて、その際に
辛さと酸味を調整できるという説明を受けたが、そのままでお願いします。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
つけ汁に浮かぶ細切りのナルトが紛うことなく昭和を代表する“つけそば”の
名店・丸長の影響を受けているのが判ります。そんなつけ汁は鶏ガラ・豚骨
の動物系に鰹などの魚介出汁を合わせた和風な一杯。もちろん丸長系の特徴
とも言える甘辛酸も表現されており、全体的なバランスだと桜台に近いかな。
同じサイズに細切れされたチャーシューとナルトにメンマとネギという構成
合せる麺はモッチモチの食感が楽しめる中太麺でつけ汁との相性も抜群です。
つけそばの具と同一の細切りチャーシューが乗ったチャーシュー丼ミニ。
あっさりとしてつけそばのお供にも最適です。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に最後のスープ割も楽しみ完食となった。
開店して間もないのに続々とお客さんが訪れてたので既に人気店のようだ。
場所柄もあるがやはり一周廻って辿り着くのはこういう一杯かも知れない。
住 所 埼玉県入間市仏子397-5
定休日 月曜日、第一火曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
