ちゃぶ屋
2010年12月13日 18:00
『ちゃぶ屋 西武池袋本店』
香港MISTがミシュランで星を獲得するという快挙を成し遂げたという
ビッグニュースが飛び込んできました
その店主が作り出す油そばがデパートのそれも地下食料品街の
一角にあるイートインスペースで提供していると知り、
日曜日の昼にお邪魔してみました
到着は11時30分、まずは店舗中央のレジにて
「かき油そば 正油味 かつお風味 温玉入」をお願いして清算を済ませます
提供は5分後、
自家製のモチっとした中太麺にかき油がよく和えた状態で出てきました
かきの風味はあまり感じられませんでしたがキレのいい後味です
具はチャーシュー、味が染みたメンマ、青ネギ、温玉と至ってシンプルな見た目です
この表面に焼き目をつけたチャーシューが絶品でこれをつまみに
ビールではなく紹興酒で一杯飲みたい位であった
途中で卓上に置かれた自家製ラー油と酢を掛けると更に箸が進み、
気付けば麺と具は全て無くなっていた
食べ終えた丼の底にはタレが少し残っていたのでやはり
ライスが欲しいところだ
なにやらこの油そばのお店も出来るようなので今後も目が離せません
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 地下1階
営業日 2010年12月8日～12月14日
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料
会 計 レジにて注文時清算
香港MISTがミシュランで星を獲得するという快挙を成し遂げたという
ビッグニュースが飛び込んできました
その店主が作り出す油そばがデパートのそれも地下食料品街の
一角にあるイートインスペースで提供していると知り、
日曜日の昼にお邪魔してみました
到着は11時30分、まずは店舗中央のレジにて
「かき油そば 正油味 かつお風味 温玉入」をお願いして清算を済ませます
提供は5分後、
自家製のモチっとした中太麺にかき油がよく和えた状態で出てきました
かきの風味はあまり感じられませんでしたがキレのいい後味です
具はチャーシュー、味が染みたメンマ、青ネギ、温玉と至ってシンプルな見た目です
この表面に焼き目をつけたチャーシューが絶品でこれをつまみに
ビールではなく紹興酒で一杯飲みたい位であった
途中で卓上に置かれた自家製ラー油と酢を掛けると更に箸が進み、
気付けば麺と具は全て無くなっていた
食べ終えた丼の底にはタレが少し残っていたのでやはり
ライスが欲しいところだ
なにやらこの油そばのお店も出来るようなので今後も目が離せません
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 地下1階
営業日 2010年12月8日～12月14日
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料
会 計 レジにて注文時清算
