しじみ塩しじみ増し
2024年09月30日 19:00
『しじみ処 かみあり製麺』
シルバーウィーク旅行 in 島根。旅の最終日くらいはゆっくり...出来ぬ
せっかち人間なので朝から宍道湖見学や買物などで精力的に動き回る。
一応はラヲタにジャンル分けされる人間でもあるので合間のラーメン
活動は忘れない。島根県の記念すべき一軒目となるのは島根県内でも
トップクラスの人気を誇るコチラのお店にお邪魔する。訪問は3連休
最終日となる月曜の10時40分。店頭で開店を待つ先客3人の後の接続
する。ほぼ定刻に扉が開いて開店となり、順番に店内に吸い込まれて
いく。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
本日の別誂えがメチャ気になるけれど初回という事で看板商品である
「しじみ塩」の「しじみ増し」を購入して、セルフの水を片手に案内
されたテーブル席に腰を下ろす。着席から8分後の並び始めから累計
32分で提供されたのがこちら。
しじみ由来のうまみ成分の作用なのか白湯のような見た目で栄養価が
高そうで前夜の酒の分解を手助けしてくれそう。動物系が下支えする
スープの主役は言わずもがな宍道湖産のしじみであっさりだけれども
しっかりとした旨味が味わえて下手なサプリよりも即効性と浸透率が
高そうです。具はチャーシュー、味玉半分、縁結び♡のプリント海苔、
ネギ、そして増しにしたことで網2つに入れられたシジミという構成。
合わせる麺はストレートの自家製中細麺でスープとの相性も抜群です。
シジミをチビチビと食べながら軽快に麺を啜っていき、スープも綺麗
に飲み干し完食となった。
ナルホド人気なのも納得の一杯。次回はちょっと欲張ってしじみ塩と
本日の別誂えを店内連食してみたい。
住 所 島根県出雲市斐川町学頭1815-1
定休日 木曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-189
シルバーウィーク旅行 in 島根。旅の最終日くらいはゆっくり...出来ぬ
せっかち人間なので朝から宍道湖見学や買物などで精力的に動き回る。
一応はラヲタにジャンル分けされる人間でもあるので合間のラーメン
活動は忘れない。島根県の記念すべき一軒目となるのは島根県内でも
トップクラスの人気を誇るコチラのお店にお邪魔する。訪問は3連休
最終日となる月曜の10時40分。店頭で開店を待つ先客3人の後の接続
する。ほぼ定刻に扉が開いて開店となり、順番に店内に吸い込まれて
いく。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
本日の別誂えがメチャ気になるけれど初回という事で看板商品である
「しじみ塩」の「しじみ増し」を購入して、セルフの水を片手に案内
されたテーブル席に腰を下ろす。着席から8分後の並び始めから累計
32分で提供されたのがこちら。
しじみ由来のうまみ成分の作用なのか白湯のような見た目で栄養価が
高そうで前夜の酒の分解を手助けしてくれそう。動物系が下支えする
スープの主役は言わずもがな宍道湖産のしじみであっさりだけれども
しっかりとした旨味が味わえて下手なサプリよりも即効性と浸透率が
高そうです。具はチャーシュー、味玉半分、縁結び♡のプリント海苔、
ネギ、そして増しにしたことで網2つに入れられたシジミという構成。
合わせる麺はストレートの自家製中細麺でスープとの相性も抜群です。
シジミをチビチビと食べながら軽快に麺を啜っていき、スープも綺麗
に飲み干し完食となった。
ナルホド人気なのも納得の一杯。次回はちょっと欲張ってしじみ塩と
本日の別誂えを店内連食してみたい。
住 所 島根県出雲市斐川町学頭1815-1
定休日 木曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-189
