雑記
2018年11月06日 19:05
『自宅麺』
夕飯はデパ地下の今半で購入した黒毛和牛を使ってリッチなすき焼き...
っと言いたいところだが、一応今半だけど冷蔵ケースの隅っこで販売
してた牛すじで嫁さんにお願いして牛すじのトマト煮を作ってもらう。
下ごしらえに時間が掛るのでめんどくさいとブーブー言いながら作った
トマト煮は初めてにしては中々イケルる！出来でした。←偉そうだね。
トロトロで飲める牛すじ。もちろんお酒も飲める一品。
煮込んだ時の出汁はもったいないのでラーメンに流用。
もう少し出汁を厚くするために昆布と晩酌用の手羽先
を軽く煮込んで門外不出の秘伝のチャーシューたれで
味を調える。少し油分を補うために荒っぽいが牛脂を
加える。具は冷蔵庫の中にあった市販のメンマと味玉、
チャーシュー代わりにローストビーフと味変アイテム
として牛すじトマト煮と刻み玉ねぎを乗せれば完成。
赤ワインの飲みながら作ったからちょっとラフな盛り付け。
思ったより牛のエキスが出ていなかったのとやはり牛脂じゃ
油分が足りないのでラードか鶏油が必要だね。トマトの酸味
は良いんだけど、もうひと味何か欲しいな。
合わせる麺は知り合いの製麺所からもらった多加水麺の試作品。
プルプルっとした食感が楽しめるナイスな麺だったが、やはり
スープの弱さが目立っちゃった。
失敗だったけど楽しいな。今度は休日一日がかりで自作するかな？
夕飯はデパ地下の今半で購入した黒毛和牛を使ってリッチなすき焼き...
っと言いたいところだが、一応今半だけど冷蔵ケースの隅っこで販売
してた牛すじで嫁さんにお願いして牛すじのトマト煮を作ってもらう。
下ごしらえに時間が掛るのでめんどくさいとブーブー言いながら作った
トマト煮は初めてにしては中々イケルる！出来でした。←偉そうだね。
トロトロで飲める牛すじ。もちろんお酒も飲める一品。
煮込んだ時の出汁はもったいないのでラーメンに流用。
もう少し出汁を厚くするために昆布と晩酌用の手羽先
を軽く煮込んで門外不出の秘伝のチャーシューたれで
味を調える。少し油分を補うために荒っぽいが牛脂を
加える。具は冷蔵庫の中にあった市販のメンマと味玉、
チャーシュー代わりにローストビーフと味変アイテム
として牛すじトマト煮と刻み玉ねぎを乗せれば完成。
赤ワインの飲みながら作ったからちょっとラフな盛り付け。
思ったより牛のエキスが出ていなかったのとやはり牛脂じゃ
油分が足りないのでラードか鶏油が必要だね。トマトの酸味
は良いんだけど、もうひと味何か欲しいな。
合わせる麺は知り合いの製麺所からもらった多加水麺の試作品。
プルプルっとした食感が楽しめるナイスな麺だったが、やはり
スープの弱さが目立っちゃった。
失敗だったけど楽しいな。今度は休日一日がかりで自作するかな？
2018年04月12日 19:00
『カップヌードル カレー ビッグ』
お昼前後に打ち合わせが入ってラーメン食べに行けねー。
なので昼飯はストックしておいたカップヌードルでガマン。
カップヌードルも種類が沢山あるがやっぱりカレーが一番。
今回は4月9日からセブンイレブンで対象商品を2個買うと
1個プレゼント中の謎肉祭の素をチャージ！
（各店舗24個限定とのこと 詳細はこちら）
取り敢えず4個買って2個の“謎肉祭の素”をゲット。
おぉ、結構入ってるね。スナック菓子のようにそのままでも食べられるみたい。
うは、やっぱ迫力あるね。
裏面の説明を見てみると一袋で10倍の謎肉が入ってるようだ。
10倍？
10倍？
10倍？
・
・
・
・
・
・
・
・
あっ！
コレ思い出したよ。
お昼前後に打ち合わせが入ってラーメン食べに行けねー。
なので昼飯はストックしておいたカップヌードルでガマン。
カップヌードルも種類が沢山あるがやっぱりカレーが一番。
今回は4月9日からセブンイレブンで対象商品を2個買うと
1個プレゼント中の謎肉祭の素をチャージ！
（各店舗24個限定とのこと 詳細はこちら）
取り敢えず4個買って2個の“謎肉祭の素”をゲット。
おぉ、結構入ってるね。スナック菓子のようにそのままでも食べられるみたい。
うは、やっぱ迫力あるね。
裏面の説明を見てみると一袋で10倍の謎肉が入ってるようだ。
10倍？
10倍？
10倍？
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あっ！
コレ思い出したよ。
2017年10月20日 19:10
『秋の台湾ふらり一人旅 2017 その３』
週末台北小旅行。朝一番にゴキゲンな豆乳の朝食を満喫したら、次の予定まで
時間があったので、再び電車に揺られて一旦ホテルに戻って、休憩後に再始動。
歩いて向った先は今回の旅行の最大の目的でもあるこちらのお店での買い物。
【城市綠洲單車戶外生活館】
え！台湾でスポーツ用品店？って思うでしょうが、ネットで見かけた自転車に
惹かれてしまい、今回の台湾旅行となった訳です。アウトドアには無縁の人間
なので今回の旅行で初めて知ったのだが、台湾は自転車大国だったんですね。
並んでる、並んでる。店内に入って即店員さんを呼び止めて要望を伝える。
っと言っても台湾語も英語もからっきしなので意思疎通に時間が掛る掛るｗ。
ディスプレイされていたのは旧モデルのようでそれならば値引きするよって
提案されたが、せっかくなので新型をお願いする。バックヤードから登場！
おお～！ちっこいね。身長が180cm・体重（秘密）な巨漢だが大丈夫かいな。
店員さんに聞くと顔色が一瞬曇ったもののNo problemって一応は答えたよ。
こちらの店には会員価格が設定されているようで会員かどうか尋ねられたが、
モチロン初訪問なのでNoと答えたが、今回は異国から遠路はるばるやって
来たということで会員価格を適用してくれた。また、スクラッチカードを引くと
ラッキーなことにNT＄2,000の割引券だったので追加値引きしてもらえた。
支払金額はNT＄18,425（日本円に換算して68,000円くらい）で、更に空港で
手続きすると税金分のNT＄755（2,800円位）が戻るので実質66,000円位で
購入できた。日本より30,000円近く安いかな・・・って旅費だけでその倍は
掛ってるんですケド。
よし、これで任務完了！あとは湯ったり呑んびり観光とグルメを楽しもう。
週末台北小旅行。朝一番にゴキゲンな豆乳の朝食を満喫したら、次の予定まで
時間があったので、再び電車に揺られて一旦ホテルに戻って、休憩後に再始動。
歩いて向った先は今回の旅行の最大の目的でもあるこちらのお店での買い物。
【城市綠洲單車戶外生活館】
え！台湾でスポーツ用品店？って思うでしょうが、ネットで見かけた自転車に
惹かれてしまい、今回の台湾旅行となった訳です。アウトドアには無縁の人間
なので今回の旅行で初めて知ったのだが、台湾は自転車大国だったんですね。
並んでる、並んでる。店内に入って即店員さんを呼び止めて要望を伝える。
っと言っても台湾語も英語もからっきしなので意思疎通に時間が掛る掛るｗ。
ディスプレイされていたのは旧モデルのようでそれならば値引きするよって
提案されたが、せっかくなので新型をお願いする。バックヤードから登場！
おお～！ちっこいね。身長が180cm・体重（秘密）な巨漢だが大丈夫かいな。
店員さんに聞くと顔色が一瞬曇ったもののNo problemって一応は答えたよ。
こちらの店には会員価格が設定されているようで会員かどうか尋ねられたが、
モチロン初訪問なのでNoと答えたが、今回は異国から遠路はるばるやって
来たということで会員価格を適用してくれた。また、スクラッチカードを引くと
ラッキーなことにNT＄2,000の割引券だったので追加値引きしてもらえた。
支払金額はNT＄18,425（日本円に換算して68,000円くらい）で、更に空港で
手続きすると税金分のNT＄755（2,800円位）が戻るので実質66,000円位で
購入できた。日本より30,000円近く安いかな・・・って旅費だけでその倍は
掛ってるんですケド。
よし、これで任務完了！あとは湯ったり呑んびり観光とグルメを楽しもう。
