2026年09月23日 19:00
土佐清水らぁ麺 赤塚店＠下赤塚
『土佐清水らぁ麺 赤塚店』
この翌日からシルバーウィークが始まるってことで気持ちもうわの空な金曜日。休み前なので仕事も少々立て込んでいたが、その合間にこの日に開店する新店の様子を確認しようと店の前を通過すると、すでに10時に開店した様子。ならば仕事を一旦中断して先にランチしていくことに。訪問は開店初日となる金曜日の10時58分。引き戸を抜けて店内へと進み、店舗中央に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
うん、現代的で整った顔立ちをしている。表面に香味油がキラリと反射するスープは、鶏がらのベースに昆布や鰹節といった魚介を合わせたもので、すっきりとした飲み口ながらも奥行きのある味わいに仕上がっている。具は鶏と豚のレアチャーシュー、紫玉ねぎ、穂先メンマ、カイワレ、ネギという組み合わせ。しっとり柔らかなチャーシューに、紫玉ねぎのシャキッとした食感とカイワレの爽やかな辛味がいいアクセントになっている。
合わせる麺は店舗隣にある幸住食品の中細麺。製麺所直営店ならではの自社製麺は滑らかで啜り心地も良く、スープとの馴染みも抜群です。
今後は製麺所の強みを活かした一杯も登場するはず?だから、これからの展開にも期待したい。
住 所 東京都板橋区赤塚5丁目28-1定休日 未定（水曜日予定？）
駐車場 コインパーキング 30分330円～
会 計 食券制
2026-252
