2026年02月02日 19:00
ラーメン青木亭 川口店＠川口元郷
『ラーメン青木亭 川口店』
週末の疲れを引きずっているようでイマイチやる気の出ない月曜日。
こんな時は新店ではなくてクラシカルな一杯の方がピッタリな気分
だったのでランチはラーショ系なこちらにお邪魔する。訪問は月曜
の11時41分。タイミングよく並ぶことなく入店となり、入口左側に
設置された券売機で食券購入する。
この日は幾分か寒さも収まっていたけれど冬らしく「定番 味噌 小」と
「ネギ丼」を購入してカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収され、
その際にスマホのJAF会員を提示してサービスの「味玉」をお願いする。
待つこと15分で提供されたのがこちら。
やはりホッとする表情だねぇ。表面に薄っすらと背脂が浮かぶスープ
は豚骨とチャーシュー用の豚肉と背脂を一緒に炊くことによって豚の
旨味を引きだした一杯。素朴な麦味噌を丼に投入してスープで延ばす
スタイル。味噌の風味が引き出されたスープはしっかり塩味も効いて
いて疲れた体にバシっと染み込む。具はチャーシュー、味付けネギ、
生わかめ、メンマ、海苔、味付たまご...はサービスの分は忘れられた
ようでデフォの半玉という組み合わせ。
合わせる麺は大橋製麺所の中細麺。青木亭のこだわりの一つが平ざる
を使った“平面あおりあげ”です。デフォではヤワメな茹で加減ですが
不思議とスープとの一体感がある。
ラーメン屋でありネギ屋でもあるのがラーショの特徴の一つだよねｗ。
辛みのないどころか甘みの強いネギでラー油と特製調味料で味付けが
さらにネギの甘みを引き立てる。麺→スープ→ネギ丼という一連の
動きをループさせていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食。
次回はさらに欲張って「餃子」も添えてみよう。
住 所 埼玉県川口市東領家1-12-22
定休日 火曜日、水曜日
駐車場 店舗横にあり
会 計 食券制
2026-025
週末の疲れを引きずっているようでイマイチやる気の出ない月曜日。
こんな時は新店ではなくてクラシカルな一杯の方がピッタリな気分
だったのでランチはラーショ系なこちらにお邪魔する。訪問は月曜
の11時41分。タイミングよく並ぶことなく入店となり、入口左側に
設置された券売機で食券購入する。
この日は幾分か寒さも収まっていたけれど冬らしく「定番 味噌 小」と
「ネギ丼」を購入してカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収され、
その際にスマホのJAF会員を提示してサービスの「味玉」をお願いする。
待つこと15分で提供されたのがこちら。
やはりホッとする表情だねぇ。表面に薄っすらと背脂が浮かぶスープ
は豚骨とチャーシュー用の豚肉と背脂を一緒に炊くことによって豚の
旨味を引きだした一杯。素朴な麦味噌を丼に投入してスープで延ばす
スタイル。味噌の風味が引き出されたスープはしっかり塩味も効いて
いて疲れた体にバシっと染み込む。具はチャーシュー、味付けネギ、
生わかめ、メンマ、海苔、味付たまご...はサービスの分は忘れられた
ようでデフォの半玉という組み合わせ。
合わせる麺は大橋製麺所の中細麺。青木亭のこだわりの一つが平ざる
を使った“平面あおりあげ”です。デフォではヤワメな茹で加減ですが
不思議とスープとの一体感がある。
ラーメン屋でありネギ屋でもあるのがラーショの特徴の一つだよねｗ。
辛みのないどころか甘みの強いネギでラー油と特製調味料で味付けが
さらにネギの甘みを引き立てる。麺→スープ→ネギ丼という一連の
動きをループさせていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食。
次回はさらに欲張って「餃子」も添えてみよう。
住 所 埼玉県川口市東領家1-12-22
定休日 火曜日、水曜日
駐車場 店舗横にあり
会 計 食券制
2026-025
