2026年01月07日 19:00
ラーメン 珉珉＠鐘ヶ淵
『ラーメン 珉珉』
年始の挨拶回りもラストスパート。ナイスなタイミングで鐘ヶ淵周辺
にいたのでランチは最近頻度の高いコチラのお店にお邪魔することに。
訪問は水曜日の12時5分。店頭に並び無しだったので意気揚々と店内に
進んでいくも丁度満席だったので店頭の待合席で暫し待機。5分経った
ところで声が掛かり入店となり、セルフの麦茶を片手にカウンター席
に腰を下ろしメニュー表をジッと眺めて考え込む。
今回は看板商品である“パーコー”は封印して基本商品の「ラーメン」
に「餃子」と「小ライス」を注文。もちろん「油少な目、薬味多め」
は忘れません。着席から4分後の並び始めから累計9分で提供された
のがこちら。
この日は1月7日で七草粥の日だったけれど食べる予定は無かったので
薬味のネギで代用？。毎回思うが油少な目の注文率が高いので少な目
をデフォにした方がいいのでは...というのは胸の内に留めておこうｗ。
動物系が主体のスープの表面には少な目にしたことでバッチグーな量
の油が浮かび、そこに適度に効いた化調と円みのあるカエシで纏めた
一杯。やはりエッジの効いた塩と比較するとマイルドなチューニング。
具はホロホロっと崩れる柔らかチャーシュー、メンマ、海苔、そして
清涼感を与える多めの薬味という組み合わせ。
合わせる麺は時間の経過と共にふっくら滑らかな食感へ変化していく
中細麺でスープとの馴染も良好です。
おぉ！インパクト大なワイルドな見た目ですね。香ばしさの一歩先を
いくチョイ焦げた焼き目が付いた餃子はジューシーな野菜にニンニク
が効いたタイプ。多めの油で焼いていることもあってなかなかの重さ。
だが、悪くない...てか素朴で辣油酢醤油を付けてご飯にワンバウンド
させたらご飯がススム君で小ライスじゃ足りん。ということで1個は
スープに浸けて食べてみたり。スルスルっと軽快に啜っていき、全て
を綺麗に平らげ完食となった。
次回は最後の未食メニューである「鳥ラーメン」を頼んでみよう。
※※※ 1月のお休み ※※※
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日、第二・第三水曜日・その他臨時休業あり
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2026-004
年始の挨拶回りもラストスパート。ナイスなタイミングで鐘ヶ淵周辺
にいたのでランチは最近頻度の高いコチラのお店にお邪魔することに。
訪問は水曜日の12時5分。店頭に並び無しだったので意気揚々と店内に
進んでいくも丁度満席だったので店頭の待合席で暫し待機。5分経った
ところで声が掛かり入店となり、セルフの麦茶を片手にカウンター席
に腰を下ろしメニュー表をジッと眺めて考え込む。
今回は看板商品である“パーコー”は封印して基本商品の「ラーメン」
に「餃子」と「小ライス」を注文。もちろん「油少な目、薬味多め」
は忘れません。着席から4分後の並び始めから累計9分で提供された
のがこちら。
この日は1月7日で七草粥の日だったけれど食べる予定は無かったので
薬味のネギで代用？。毎回思うが油少な目の注文率が高いので少な目
をデフォにした方がいいのでは...というのは胸の内に留めておこうｗ。
動物系が主体のスープの表面には少な目にしたことでバッチグーな量
の油が浮かび、そこに適度に効いた化調と円みのあるカエシで纏めた
一杯。やはりエッジの効いた塩と比較するとマイルドなチューニング。
具はホロホロっと崩れる柔らかチャーシュー、メンマ、海苔、そして
清涼感を与える多めの薬味という組み合わせ。
合わせる麺は時間の経過と共にふっくら滑らかな食感へ変化していく
中細麺でスープとの馴染も良好です。
おぉ！インパクト大なワイルドな見た目ですね。香ばしさの一歩先を
いくチョイ焦げた焼き目が付いた餃子はジューシーな野菜にニンニク
が効いたタイプ。多めの油で焼いていることもあってなかなかの重さ。
だが、悪くない...てか素朴で辣油酢醤油を付けてご飯にワンバウンド
させたらご飯がススム君で小ライスじゃ足りん。ということで1個は
スープに浸けて食べてみたり。スルスルっと軽快に啜っていき、全て
を綺麗に平らげ完食となった。
次回は最後の未食メニューである「鳥ラーメン」を頼んでみよう。
※※※ 1月のお休み ※※※
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日、第二・第三水曜日・その他臨時休業あり
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2026-004
