2025年06月01日 19:00
下頭橋ラーメン＠ときわ台
『下頭橋ラーメン』
久しぶりに週末湯活。大きな風呂で手足を伸ばしてリフレッシュ完了
したら湯上りの一杯求めて町中華へ...って思っていたけど狙いの店は
開店直後で既に行列が発生していたために断念。こりゃ参ったなぁ。
とにかく湯上りの一杯が飲みたいんだ！ってことで安心安定の日高屋
で餃ビーして次の一手を考えて思いついたのがこちら。訪問は日曜の
12時48分。店内満席で店頭で1人が順番待ちをしていたのでその後ろ
に接続する。11分経過したところで席が空いたので店内へ進んでいき、
カウンター席の端に腰を下ろす。
ついに下頭橋も1000円の壁を突破か。それでも背脂など原材料の高騰
を考えたら安いんじゃね。今回も着席と同時に個人的定番商品である
「ラーメン・スライス玉子入りでネギ多めで！」と告げる。着席から
7分後の並び始めから累計18分で提供されたのがこちら。
深夜に食べる時に比べたらいくらかはマシだがやはり背徳感を覚える
見た目ｗ。まずは胡椒をたっぷりと振りかけてからミルフィーユ状の
層になった背脂と丼の底に張られたかえしが混ざるよう麺を持ち上げ
軽く撹拌する。豚の旨味が溶け出したスープと背脂の甘みにカエシの
塩味の三者がガッシリと手を組んだ豚骨醤油は暴力的で中毒性のある
一杯です。具はスープの熱でとろけるバラチャーシュー、しっかりと
味の染みたメンマ、箸休めとして大活躍なスライス玉子、そして背脂
の重さをほんの少しだけ中和してくれる刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はゴールデンコンビのつるや製麺の中細麺でスープと抜群の
相性を誇る。スルスルと軽快に啜っていき、多めにしたネギを残さぬ
ようにサルベージしていき完食です。
今年の夏も長期休業しちゃうのかな？となると夏を乗り切る為にもう
一回くらいは背油補給をしたほうが良さそうだ。←ヤメておけ！
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜、木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2025-131
久しぶりに週末湯活。大きな風呂で手足を伸ばしてリフレッシュ完了
したら湯上りの一杯求めて町中華へ...って思っていたけど狙いの店は
開店直後で既に行列が発生していたために断念。こりゃ参ったなぁ。
とにかく湯上りの一杯が飲みたいんだ！ってことで安心安定の日高屋
で餃ビーして次の一手を考えて思いついたのがこちら。訪問は日曜の
12時48分。店内満席で店頭で1人が順番待ちをしていたのでその後ろ
に接続する。11分経過したところで席が空いたので店内へ進んでいき、
カウンター席の端に腰を下ろす。
ついに下頭橋も1000円の壁を突破か。それでも背脂など原材料の高騰
を考えたら安いんじゃね。今回も着席と同時に個人的定番商品である
「ラーメン・スライス玉子入りでネギ多めで！」と告げる。着席から
7分後の並び始めから累計18分で提供されたのがこちら。
深夜に食べる時に比べたらいくらかはマシだがやはり背徳感を覚える
見た目ｗ。まずは胡椒をたっぷりと振りかけてからミルフィーユ状の
層になった背脂と丼の底に張られたかえしが混ざるよう麺を持ち上げ
軽く撹拌する。豚の旨味が溶け出したスープと背脂の甘みにカエシの
塩味の三者がガッシリと手を組んだ豚骨醤油は暴力的で中毒性のある
一杯です。具はスープの熱でとろけるバラチャーシュー、しっかりと
味の染みたメンマ、箸休めとして大活躍なスライス玉子、そして背脂
の重さをほんの少しだけ中和してくれる刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はゴールデンコンビのつるや製麺の中細麺でスープと抜群の
相性を誇る。スルスルと軽快に啜っていき、多めにしたネギを残さぬ
ようにサルベージしていき完食です。
今年の夏も長期休業しちゃうのかな？となると夏を乗り切る為にもう
一回くらいは背油補給をしたほうが良さそうだ。←ヤメておけ！
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜、木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2025-131
