2025年02月07日 19:00
らあめん 元＠蓮根
『らあめん 元』
今年の冬は何だか味噌な気分になることが多い。ということでこの日
のランチも味噌を求めてネット検索。そんな時にヒットしたのは普段
は塩が主役だが限定で販売中の“らあめん元”にお邪魔します。訪問は
金曜の11時35分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機をジッと眺めて確認する。
限定のタブをタップするとお目当ての「味噌らあめん」がありますね。
それに併せて「つみれご飯」を購入してセルフの水とおしぼりを手に
カウンター席に腰を下ろす。着席から15分後に提供されたのがこちら。
元らしいシンプルながらも魅力ある見た目です。自家配合した味噌と
挽肉にアサリを鍋で軽く炒ってから鶏を丁寧に炊くことによって旨味
を引きだしたスープを加えて整えれば完成。味噌の持つ適度な塩味と
仄かな酸味がカチっと嵌った一杯。具は短冊切りのチャーシュー、
あさり、挽肉、ネギ、そして味変アイテムの山椒が別皿で提供される。
合わせる麺は三河屋製のモチツルな食感と喉越しが楽しめる中太麺で
スープとの相性も抜群です。
元の代名詞と言えばつみれです。シンプルな一品だが麺のお供に最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
次回は久しぶりに「牛香るガーリックまぜそば」を頼んでみっかな。
住 所 東京都板橋区坂下2-16-11
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
2025-027
今年の冬は何だか味噌な気分になることが多い。ということでこの日
のランチも味噌を求めてネット検索。そんな時にヒットしたのは普段
は塩が主役だが限定で販売中の“らあめん元”にお邪魔します。訪問は
金曜の11時35分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機をジッと眺めて確認する。
限定のタブをタップするとお目当ての「味噌らあめん」がありますね。
それに併せて「つみれご飯」を購入してセルフの水とおしぼりを手に
カウンター席に腰を下ろす。着席から15分後に提供されたのがこちら。
元らしいシンプルながらも魅力ある見た目です。自家配合した味噌と
挽肉にアサリを鍋で軽く炒ってから鶏を丁寧に炊くことによって旨味
を引きだしたスープを加えて整えれば完成。味噌の持つ適度な塩味と
仄かな酸味がカチっと嵌った一杯。具は短冊切りのチャーシュー、
あさり、挽肉、ネギ、そして味変アイテムの山椒が別皿で提供される。
合わせる麺は三河屋製のモチツルな食感と喉越しが楽しめる中太麺で
スープとの相性も抜群です。
元の代名詞と言えばつみれです。シンプルな一品だが麺のお供に最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
次回は久しぶりに「牛香るガーリックまぜそば」を頼んでみっかな。
住 所 東京都板橋区坂下2-16-11
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
2025-027
