2024年07月22日 19:00
濃口背脂味噌らーめんと餃子 大福帳＠阿佐ヶ谷
『濃口背脂味噌らーめんと餃子 大福帳』
阿佐ヶ谷で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店
巡りを挟み込む。向かった先は“豊潤亭”などのラーメン店を手掛ける
高崎企画の新店にお邪魔する。訪問は木曜日の11時5分。自動ドアを
抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む...
つもりが暑さで思考力が低下していたようで好物の排骨を見落として
デフォの「濃厚背脂味噌らーめん」をポチってしまった。と言いなが
らもサイドの「ランチセット」はしっかり購入したけど💦。そのまま
セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと13分で提供
されたのがこちら。
一見シンプルに見えるがなかなか看板に偽りなしの濃ゆそうなの来ま
したよ。背脂の粒子が表面に浮かぶスープは鶏豚の旨味が溶け出した
動物系をベースに独自の配合でブレンドすることでコクとまろやかな
風味を引き出した味噌を合わせたしっかりと骨太な一杯。具は柔らか
で味が染みた角煮、シャキシャキな食感の炒めモヤシ、味付きミンチ、
岩のり、ネギという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモッチリとした食感が楽しめる中太麺で
濃厚なスープをしっかりと受け止める相性のいいコンビ。
ランチセットは餃子3個と半ライスを一皿に盛り付けた一品。通常商品
の餃子3個が330円なのでランチはお得なコッチでしょう。モチモチな
皮で包んだジューシーな餡の餃子を酢醤油に付けてご飯の上にバウンド
させるの最高すぎ。ノンストップで食べ進めていき、あっという間に
全てを平らげ完食です。
次回は「排骨担々麺」に「モヤシ大盛り」や「煮豚」に「バター」など
各種トッピングでカスタマイズしてガッツリと食べてみたい。
住 所 東京都杉並区阿佐谷北1-37-6
定休日 当面の間、土曜日、日曜日、祝日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-132
阿佐ヶ谷で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店
巡りを挟み込む。向かった先は“豊潤亭”などのラーメン店を手掛ける
高崎企画の新店にお邪魔する。訪問は木曜日の11時5分。自動ドアを
抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む...
つもりが暑さで思考力が低下していたようで好物の排骨を見落として
デフォの「濃厚背脂味噌らーめん」をポチってしまった。と言いなが
らもサイドの「ランチセット」はしっかり購入したけど💦。そのまま
セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと13分で提供
されたのがこちら。
一見シンプルに見えるがなかなか看板に偽りなしの濃ゆそうなの来ま
したよ。背脂の粒子が表面に浮かぶスープは鶏豚の旨味が溶け出した
動物系をベースに独自の配合でブレンドすることでコクとまろやかな
風味を引き出した味噌を合わせたしっかりと骨太な一杯。具は柔らか
で味が染みた角煮、シャキシャキな食感の炒めモヤシ、味付きミンチ、
岩のり、ネギという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモッチリとした食感が楽しめる中太麺で
濃厚なスープをしっかりと受け止める相性のいいコンビ。
ランチセットは餃子3個と半ライスを一皿に盛り付けた一品。通常商品
の餃子3個が330円なのでランチはお得なコッチでしょう。モチモチな
皮で包んだジューシーな餡の餃子を酢醤油に付けてご飯の上にバウンド
させるの最高すぎ。ノンストップで食べ進めていき、あっという間に
全てを平らげ完食です。
次回は「排骨担々麺」に「モヤシ大盛り」や「煮豚」に「バター」など
各種トッピングでカスタマイズしてガッツリと食べてみたい。
住 所 東京都杉並区阿佐谷北1-37-6
定休日 当面の間、土曜日、日曜日、祝日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-132
