2024年04月26日 19:00
岡ちゃんラーメン＠ふじみ野
『岡ちゃんラーメン』
ふじみ野で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店
巡り...とは真逆のレトロな一杯を求めてコチラのお店にお邪魔します。
訪問は木曜の12時5分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、ラスト一席
に滑り込みセーフ。まずは壁に掲げられたメニュー表をジッと眺めて
考え込む。
名前から想像しずらいスッカラ麺やダンダン麺も気になるところだが
今回は基本商品である「とんこつ醤油」と「チャーシューめし」を
お願いする。待つこと9分で提供されたのがこちら。
そうそう、こんな感じだったなぁ。最後に食べたのはお店を改装する
遥か前で30年近く経つと思うがあまり変わらない表情に当時の記憶が
蘇る。表面に薄っすらと背脂が浮かんだスープは豚骨と野菜からなる
甘みのある一杯で昭和時代は街道沿いでよく見かけた深夜ラーメンの
代表格といえる豚骨醤油です。具は熱でとろけるチャーシュー、海苔、
ゆで卵半分、白髪ねぎという組み合わせ。
合わせる麺はモチシコはな食感の中太麺で表面に付いた縮れにスープ
が良く絡む。
チャーシューめしはご飯の上にチャーシューと白髪ねぎというシンプル
な一杯。少し甘めなタレがラーメンの塩味を引き立てる。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
次回は変化球的な「スッカラ麺」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県富士見市勝瀬1581
定休日 水曜日
駐車場 ２台分あり（但し狭いので注意）
会 計 食後清算
2024-70
ふじみ野で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店
巡り...とは真逆のレトロな一杯を求めてコチラのお店にお邪魔します。
訪問は木曜の12時5分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、ラスト一席
に滑り込みセーフ。まずは壁に掲げられたメニュー表をジッと眺めて
考え込む。
名前から想像しずらいスッカラ麺やダンダン麺も気になるところだが
今回は基本商品である「とんこつ醤油」と「チャーシューめし」を
お願いする。待つこと9分で提供されたのがこちら。
そうそう、こんな感じだったなぁ。最後に食べたのはお店を改装する
遥か前で30年近く経つと思うがあまり変わらない表情に当時の記憶が
蘇る。表面に薄っすらと背脂が浮かんだスープは豚骨と野菜からなる
甘みのある一杯で昭和時代は街道沿いでよく見かけた深夜ラーメンの
代表格といえる豚骨醤油です。具は熱でとろけるチャーシュー、海苔、
ゆで卵半分、白髪ねぎという組み合わせ。
合わせる麺はモチシコはな食感の中太麺で表面に付いた縮れにスープ
が良く絡む。
チャーシューめしはご飯の上にチャーシューと白髪ねぎというシンプル
な一杯。少し甘めなタレがラーメンの塩味を引き立てる。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
次回は変化球的な「スッカラ麺」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県富士見市勝瀬1581
定休日 水曜日
駐車場 ２台分あり（但し狭いので注意）
会 計 食後清算
2024-70
