2023年12月22日 19:00
オールドラーメンショップ 逆流＠十条、板橋本町
『オールドラーメンショップ 逆流』
年末らしくバタバタしていたのでランチは比較的近場にある“逆流”に
お邪魔する。訪問は木曜の11時34分。扉を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
おっ！そういえば12月の限定はGユニット（二郎系らーめん）だったね。
この日は寒い時期にはピタリな味噌Gだったので迷うことなく「限定4」
とランチはお得な「ランチＢ（肉めし）」の食券を購入して、セルフの
水を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと10分で提供されたのが
こちら。
二郎系でありながらも整った顔立ちをしている。表面に背油の粒子が
浮かんだスープは豚の旨味が溶け出た動物系の中にお店の代名詞とも
言えるたっぷりの煮干しを加えた一杯。今回はさらに煮干しとの相性
抜群な味噌を合わせることで日本の食文化を象徴するような滋味深い
一杯に仕上がっている。具は表面を炙ったバラチャーシュー、メンマ、
モヤシとキャベツのヤサイ、そしてコードネーム？“G”らしくスタミナ
アップのニンニクという組み合わせ。
合わせる麺はモチプルな食感が楽しめる自家製中太麺でスープとの相性
も抜群です。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2023-289
年末らしくバタバタしていたのでランチは比較的近場にある“逆流”に
お邪魔する。訪問は木曜の11時34分。扉を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
おっ！そういえば12月の限定はGユニット（二郎系らーめん）だったね。
この日は寒い時期にはピタリな味噌Gだったので迷うことなく「限定4」
とランチはお得な「ランチＢ（肉めし）」の食券を購入して、セルフの
水を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと10分で提供されたのが
こちら。
二郎系でありながらも整った顔立ちをしている。表面に背油の粒子が
浮かんだスープは豚の旨味が溶け出た動物系の中にお店の代名詞とも
言えるたっぷりの煮干しを加えた一杯。今回はさらに煮干しとの相性
抜群な味噌を合わせることで日本の食文化を象徴するような滋味深い
一杯に仕上がっている。具は表面を炙ったバラチャーシュー、メンマ、
モヤシとキャベツのヤサイ、そしてコードネーム？“G”らしくスタミナ
アップのニンニクという組み合わせ。
合わせる麺はモチプルな食感が楽しめる自家製中太麺でスープとの相性
も抜群です。
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューがたっぷり
乗った「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリュームあり
お得な一品。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを
平らげ綺麗に完食となった。
レギュラー商品はもちろんだけど限定もハズレ無し。やはり定期的に
訪れたいお店の一つです。
レギュラー商品はもちろんだけど限定もハズレ無し。やはり定期的に
訪れたいお店の一つです。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2023-289
