2023年11月21日 19:00
肉蕎麦 むね 足立保塚店＠六町
『肉蕎麦 むね 足立保塚店』
ちょっと遊びすぎの影響か疲れが溜まって食欲が落ちていたので昼食
は軽く蕎麦を手繰ることにした。向かった先は六町あるこちらのお店。
訪問は金曜の11時12分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、厨房前の
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッ
と眺めて考え込む。
既視感のあるメニュー構成。今日は軽くと言いながらも「肉肉セット」
をお願いする。選べる蕎麦は「辛肉蕎麦」を選択して、プラス200円で
並盛にしてもらい、汁別をお願いする。待つこと9分で提供されたのが
こちら。
ふふふ、なかなかいい顔してるじゃないの。麺の太さからして判ると
思うが角萬インスパイアですね。日本蕎麦らしい鰹が効いたそばつゆ
に特製の辛味が調和した甘辛で食欲をそそる一杯。具は豚のバラ肉と
茹でて甘みを引き出したネギ、そして別皿で刻み葱とおろしにんにく
という組み合わせ。
合わせる麺は角萬ほどではないけれどしっかりとコシ？と存在感のある
太麺で蕎麦の風味をしっかりと感じられます。
豚肉の風味がフワっと広がるあっさりとした肉飯は麺のお供にも最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後の蕎麦湯も楽しみ完食となった。
意外と軽くペロリだったな。今度はメガ盛りに挑戦してみようかな。
住 所 東京都足立区保塚町12-17 勇栄ハイツ 1F
定休日 月曜日
駐車場 店舗横に一台分あり
会 計 食後清算
ちょっと遊びすぎの影響か疲れが溜まって食欲が落ちていたので昼食
は軽く蕎麦を手繰ることにした。向かった先は六町あるこちらのお店。
訪問は金曜の11時12分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、厨房前の
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッ
と眺めて考え込む。
既視感のあるメニュー構成。今日は軽くと言いながらも「肉肉セット」
をお願いする。選べる蕎麦は「辛肉蕎麦」を選択して、プラス200円で
並盛にしてもらい、汁別をお願いする。待つこと9分で提供されたのが
こちら。
ふふふ、なかなかいい顔してるじゃないの。麺の太さからして判ると
思うが角萬インスパイアですね。日本蕎麦らしい鰹が効いたそばつゆ
に特製の辛味が調和した甘辛で食欲をそそる一杯。具は豚のバラ肉と
茹でて甘みを引き出したネギ、そして別皿で刻み葱とおろしにんにく
という組み合わせ。
合わせる麺は角萬ほどではないけれどしっかりとコシ？と存在感のある
太麺で蕎麦の風味をしっかりと感じられます。
豚肉の風味がフワっと広がるあっさりとした肉飯は麺のお供にも最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後の蕎麦湯も楽しみ完食となった。
意外と軽くペロリだったな。今度はメガ盛りに挑戦してみようかな。
住 所 東京都足立区保塚町12-17 勇栄ハイツ 1F
定休日 月曜日
駐車場 店舗横に一台分あり
会 計 食後清算
