2023年11月19日 19:00
らーめん はやし＠上尾
『らーめん はやし』
上尾で迎えたランチタイム。今回お邪魔するのは上尾駅からそれほど
離れていないけれども少し寂しい場所にひっそりと佇むこちらのお店。
2021年の開店時に情報は入っていたが店名から勝手に“はやし田”系と
思ってスルーしていたが違うと知って遅ればせながらの訪問となった。
訪問は月曜の11時44分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口右側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
1,000円の壁なんて可愛いもんで左上のボタンは限定とはいえ時価です。
それ以外も中々の価格設定。魚介って気分では無かったので、一段下の
「和牛醤油らーめん」を購入して、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
丁寧な仕事を眺めながら待つこと6分で提供されたのがこちら。
凄い！シンプルだけど隙のない見た目。いろいろなラーメンを食べて
きたがその中でもかなり衝撃的な一杯。スープ、醤油、香味油の全て
が主役で主張している。カウンターに置かれた案内状には店主の経歴
やお店のコンセプトに使用される食材が書かれていたのでここに書く
ことも出来るがそれ以上に表現できないことがあるので今回は割愛。
とにかく美味しくて、もっと早く来れば良かったと後悔するレベル。
スチコンで軽く熱を通した和牛も甘みが引き出されて素晴らしい。
ハリがあってしなやかな啜り心地の麺もスープと文句なしの相性です。
“都内だったら～”とかありきたりなフレーズを使いたくないが上尾で
こんなハイクオリティなラーメンが食べれるのは意外だ。これは他の
メニューも一通り試さないといけないな。
住 所 埼玉県上尾市仲町1-2-11
定休日 金曜の夜の部のみ
駐車場 コインパーキング 40分100円～
会 計 食券制
2023-263
上尾で迎えたランチタイム。今回お邪魔するのは上尾駅からそれほど
離れていないけれども少し寂しい場所にひっそりと佇むこちらのお店。
2021年の開店時に情報は入っていたが店名から勝手に“はやし田”系と
思ってスルーしていたが違うと知って遅ればせながらの訪問となった。
訪問は月曜の11時44分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口右側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
1,000円の壁なんて可愛いもんで左上のボタンは限定とはいえ時価です。
それ以外も中々の価格設定。魚介って気分では無かったので、一段下の
「和牛醤油らーめん」を購入して、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
丁寧な仕事を眺めながら待つこと6分で提供されたのがこちら。
凄い！シンプルだけど隙のない見た目。いろいろなラーメンを食べて
きたがその中でもかなり衝撃的な一杯。スープ、醤油、香味油の全て
が主役で主張している。カウンターに置かれた案内状には店主の経歴
やお店のコンセプトに使用される食材が書かれていたのでここに書く
ことも出来るがそれ以上に表現できないことがあるので今回は割愛。
とにかく美味しくて、もっと早く来れば良かったと後悔するレベル。
スチコンで軽く熱を通した和牛も甘みが引き出されて素晴らしい。
ハリがあってしなやかな啜り心地の麺もスープと文句なしの相性です。
“都内だったら～”とかありきたりなフレーズを使いたくないが上尾で
こんなハイクオリティなラーメンが食べれるのは意外だ。これは他の
メニューも一通り試さないといけないな。
住 所 埼玉県上尾市仲町1-2-11
定休日 金曜の夜の部のみ
駐車場 コインパーキング 40分100円～
会 計 食券制
2023-263
