2023年09月22日 19:00
辛麺屋桝元 東京大山店＠大山
『辛麺屋桝元 東京大山店』
大山で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は宮崎発祥のご当地グルメ“辛麺”の人気店で
ある桝元の記念すべき東京進出第一号店となる大山店にお邪魔します。
だけど出店場所が中本のお膝元の板橋区っていうのは偶然ですよねｗ。
訪問は水曜日の11時7分。入口を抜けて店内へ進んでいき、カウンター
席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え
込む。
トマト、豆乳、みそ、カレーなんて変わり種もあるのね。よく考えたら
辛麺ってお初だったので今回は基本商品である「元祖辛麺」とサイドの
「半チャーハン」をお願いする。なお、辛さが0辛から30辛まで選べる
ようだが初回ということで様子見で5辛を頼もうと思っていたら、隣の
女性陣が15辛で頼んでいるのに触発されて10辛を選択ｗ。そして麺は
5種類の中から選べるらしいが今回はデフォのこんにゃく麺を選択する。
待つこと13分で提供されたのがこちら。
お！見た目からして刺激的なの来ましたよ。ベースとなるのは鶏がら
かな？そこに挽肉とニラにニンニクを加えて大量の唐辛子を合わせて
溶き卵で纏めたのがこの一杯。食べる前はいろいろなお店が頭に浮か
んだが、どこにも当て嵌らないラーメンではなくて焼肉寄りな“辛麺”
という独自のジャンルなのね。10辛でもそれほど辛くはないけれど、
やはりスープを味わうには最初は5辛位がちょうど良かったかも。
合わせる麺は独特の食感のこんにゃく麺。こんにゃくと言いながらも
別府冷麺のようにそば粉と小麦粉で出来ているようだ。やはり中華麺
とは全く異なる味と食感なのでちょっと頭が混乱する。
桝元秘伝のスープを使っているという炒飯。決して悪くは無いけれど、
やはりスープを楽しむためには白飯の方がベストだったかな。汁跳ね
と咽るのに気を付けながら食べ進めていき、あっという間に完食です。
なかなか面白い麺だ。今度は本場宮崎に遠征した時にも食べてみよう。
住 所 東京都板橋区大山東町24-10 松沢ビル1F
定休日 年中無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
2023-222
大山で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は宮崎発祥のご当地グルメ“辛麺”の人気店で
ある桝元の記念すべき東京進出第一号店となる大山店にお邪魔します。
だけど出店場所が中本のお膝元の板橋区っていうのは偶然ですよねｗ。
訪問は水曜日の11時7分。入口を抜けて店内へ進んでいき、カウンター
席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え
込む。
トマト、豆乳、みそ、カレーなんて変わり種もあるのね。よく考えたら
辛麺ってお初だったので今回は基本商品である「元祖辛麺」とサイドの
「半チャーハン」をお願いする。なお、辛さが0辛から30辛まで選べる
ようだが初回ということで様子見で5辛を頼もうと思っていたら、隣の
女性陣が15辛で頼んでいるのに触発されて10辛を選択ｗ。そして麺は
5種類の中から選べるらしいが今回はデフォのこんにゃく麺を選択する。
待つこと13分で提供されたのがこちら。
お！見た目からして刺激的なの来ましたよ。ベースとなるのは鶏がら
かな？そこに挽肉とニラにニンニクを加えて大量の唐辛子を合わせて
溶き卵で纏めたのがこの一杯。食べる前はいろいろなお店が頭に浮か
んだが、どこにも当て嵌らないラーメンではなくて焼肉寄りな“辛麺”
という独自のジャンルなのね。10辛でもそれほど辛くはないけれど、
やはりスープを味わうには最初は5辛位がちょうど良かったかも。
合わせる麺は独特の食感のこんにゃく麺。こんにゃくと言いながらも
別府冷麺のようにそば粉と小麦粉で出来ているようだ。やはり中華麺
とは全く異なる味と食感なのでちょっと頭が混乱する。
桝元秘伝のスープを使っているという炒飯。決して悪くは無いけれど、
やはりスープを楽しむためには白飯の方がベストだったかな。汁跳ね
と咽るのに気を付けながら食べ進めていき、あっという間に完食です。
なかなか面白い麺だ。今度は本場宮崎に遠征した時にも食べてみよう。
住 所 東京都板橋区大山東町24-10 松沢ビル1F
定休日 年中無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
2023-222
