2023年06月18日 19:00
麺 髙はし＠赤羽
『麺 髙はし』
この日は久しぶりに天気で真夏日。ということで気持ちは“つけめん”な
モードだったのでランチは道中にあるコチラにお邪魔することに。訪問
は金曜の11時12分。店頭で順番待ちしていた先客2人の後に接続します。
11分経過したところで入れ替わりで入店となり、セルフのグラス片手に
カウンター席に腰を下ろす。すぐに注文を尋ねられたので、
最近のお決まりとなっている「半肉入りつけそば」を「大盛」でお願い
します。見越して麺を茹で始めているのか着席の2分後の並び始めから
累計13分後に提供されたのがこちら。
初めに写真撮影の許可を取ってからパチリ。色気はないけど魅力溢れる
茶色い食べ物。つけ汁は豚鶏の動物系に煮干や鯖節などの魚介の旨みを
重ねた魚介豚骨。その両者のバランスが絶妙でしっかりと濃厚ながらも
重さを感じさせない一杯です。具は“半”と言いながらも十分な量のバラ
と肩ロースの2種類のチャーシュー、メンマ、刻みネギという構成です。
卓上に置かれている”刻みたまねぎ”と“魚粉”はスプーン3匙まで無料です。
合せる麺は開店当初からのゴールデンコンビの浅草開化楼のモチシコな
食感が楽しめる中太麺と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜って
いき、よきタイミングで提供されるスープ割も楽しみ綺麗に完食です。
次回は更に欲張って「肉入りつけそば」を「麺ダブル」で頼もうかな。
住 所 東京都北区赤羽1-38-10
定休日 日曜日（尚、土祝は不定休）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後精算
2023-134
この日は久しぶりに天気で真夏日。ということで気持ちは“つけめん”な
モードだったのでランチは道中にあるコチラにお邪魔することに。訪問
は金曜の11時12分。店頭で順番待ちしていた先客2人の後に接続します。
11分経過したところで入れ替わりで入店となり、セルフのグラス片手に
カウンター席に腰を下ろす。すぐに注文を尋ねられたので、
最近のお決まりとなっている「半肉入りつけそば」を「大盛」でお願い
します。見越して麺を茹で始めているのか着席の2分後の並び始めから
累計13分後に提供されたのがこちら。
初めに写真撮影の許可を取ってからパチリ。色気はないけど魅力溢れる
茶色い食べ物。つけ汁は豚鶏の動物系に煮干や鯖節などの魚介の旨みを
重ねた魚介豚骨。その両者のバランスが絶妙でしっかりと濃厚ながらも
重さを感じさせない一杯です。具は“半”と言いながらも十分な量のバラ
と肩ロースの2種類のチャーシュー、メンマ、刻みネギという構成です。
卓上に置かれている”刻みたまねぎ”と“魚粉”はスプーン3匙まで無料です。
合せる麺は開店当初からのゴールデンコンビの浅草開化楼のモチシコな
食感が楽しめる中太麺と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜って
いき、よきタイミングで提供されるスープ割も楽しみ綺麗に完食です。
次回は更に欲張って「肉入りつけそば」を「麺ダブル」で頼もうかな。
住 所 東京都北区赤羽1-38-10
定休日 日曜日（尚、土祝は不定休）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後精算
2023-134
