2023年01月29日 19:00
柳麺 呉田［goden］＠浦和
『柳麺 呉田［goden］』
週末恒例の湯＆麺を求めてこの日は浦和へ。散策前にまずは地元の神社
にしっかりと挨拶を済ませたらラーメン活動を開始。向かった先は川口
から北浦和に移転したお店にお邪魔する予定だったが大行列だったので
無念の断念。さて、どうする？だけど線路の逆サイドにナイスなお店が
お店があるのでノープロブレム。訪問は土曜の11時46分。扉を抜けて
店内へと進んでいき、店舗奥のカウンター席に腰を下ろす。まずは卓上
に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
この後に湯活動が控えていたのであまり腹パンにはなれないので今回は
控えめに基本商品である「醤油らーめん」だけをお願いする。待つこと
14分で提供されたのがこちら。
うんうん、なかなか良さげな顔してますよ。メニュー表に書かれた案内
によりますと使用されているのは銘柄鶏の丸鶏とガラに国産豚の背ガラ
といった厳選された食材からなるスープで同様にこだわりぬいた醤油を
ブレンドしたカエシで一つに纏め上げた一杯。全体のバランスが絶妙で
一口ごとに引き込まれていく。具はとろけるバラチャーシュー、2種類
のネギ、コリコリメンマという組み合わせ。
合わせる麺はしなやかな啜り心地が楽しめる自家製中細麺でスープを
優しく受け止めます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
にスープも飲み干し完食となった。
もう8周年になるのか。定休日を利用した二毛作の「味噌呉田Life」も
気になってるんだよね。
住 所 埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2023-21
週末恒例の湯＆麺を求めてこの日は浦和へ。散策前にまずは地元の神社
にしっかりと挨拶を済ませたらラーメン活動を開始。向かった先は川口
から北浦和に移転したお店にお邪魔する予定だったが大行列だったので
無念の断念。さて、どうする？だけど線路の逆サイドにナイスなお店が
お店があるのでノープロブレム。訪問は土曜の11時46分。扉を抜けて
店内へと進んでいき、店舗奥のカウンター席に腰を下ろす。まずは卓上
に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
この後に湯活動が控えていたのであまり腹パンにはなれないので今回は
控えめに基本商品である「醤油らーめん」だけをお願いする。待つこと
14分で提供されたのがこちら。
うんうん、なかなか良さげな顔してますよ。メニュー表に書かれた案内
によりますと使用されているのは銘柄鶏の丸鶏とガラに国産豚の背ガラ
といった厳選された食材からなるスープで同様にこだわりぬいた醤油を
ブレンドしたカエシで一つに纏め上げた一杯。全体のバランスが絶妙で
一口ごとに引き込まれていく。具はとろけるバラチャーシュー、2種類
のネギ、コリコリメンマという組み合わせ。
合わせる麺はしなやかな啜り心地が楽しめる自家製中細麺でスープを
優しく受け止めます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
にスープも飲み干し完食となった。
もう8周年になるのか。定休日を利用した二毛作の「味噌呉田Life」も
気になってるんだよね。
住 所 埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2023-21
